结论：药店员工辞职后，过往错误是否还要追究，需视具体情况而定，包括错误的性质、造成的后果、公司规章制度以及相关法律法规的规定等。
分析角度一：错误的性质与后果
轻微错误：如果员工在药店工作期间犯的是轻微错误，如偶尔的疏忽导致药品摆放不整齐、未及时更新药品信息等，且未造成严重后果，一般情况下，公司可能不会在员工辞职后进行追究。这类错误通常通过内部培训、警告等方式进行纠正，不会上升到法律层面。
严重错误：如果员工犯的是严重错误，如盗窃药品、故意销售过期药品、泄露公司商业秘密等，且这些行为给公司造成了重大损失或损害了公司声誉，公司有权在员工辞职后依法追究其法律责任。这可能包括民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任。
分析角度二：公司规章制度
规章制度明确：如果药店的规章制度中明确规定了员工在辞职后仍需对过往错误承担责任，且这些规定不违反法律法规的强制性规定，那么公司有权依据规章制度追究员工的责任。
规章制度不明确或违法：如果药店的规章制度中未明确规定员工辞职后对过往错误的责任承担，或者相关规定违反了法律法规的强制性规定（如限制员工离职后的就业权利等），那么公司可能无法依据规章制度追究员工的责任。
分析角度三：相关法律法规
劳动合同法：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，员工在离职后，公司不得无故扣留员工工资、奖金等福利待遇，也不得对员工进行恶意诋毁或报复。但是，如果员工在离职前存在违法行为或违反公司规章制度的行为，公司有权依法追究其责任。
其他法律法规：除了劳动合同法外，还有其他相关法律法规可能涉及员工辞职后对过往错误的责任承担问题。例如，如果员工的行为涉嫌犯罪（如盗窃、销售假药等），公司有权向公安机关报案，由司法机关依法追究其刑事责任。
建议与后果：
对于员工：在辞职前，应仔细审查自己的工作记录，确保没有遗留任何可能引发法律纠纷的问题。如果确实存在错误或不当行为，应主动与公司沟通并寻求解决方案，以避免辞职后被追究责任。
对于公司：在员工辞职后，如果发现其过往存在严重错误或违法行为，应首先评估损失情况并收集相关证据。然后，根据公司的规章制度和相关法律法规的规定，决定是否追究员工的责任。在追究责任时，应确保程序合法、证据充分，以避免引发不必要的法律纠纷。
可能后果：如果员工被追究责任，可能面临民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任等后果。这些后果不仅会影响员工的个人声誉和职业发展，还可能对其家庭和生活造成严重影响。因此，员工应时刻保持警惕，遵守法律法规和公司规章制度，以避免不必要的法律风险。
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