关于劳务外包中是否可以要求加班工资以及节假日加班是否享有三倍工资的问题，这确实是一个需要具体问题具体分析的复杂情况。以下是我为您提供的详细解答：
一、劳务外包中加班工资的支付问题
合同约定是关键：
- 劳务外包合同中关于加班费支付的条款是判断支付责任的首要依据。如果合同明确约定了加班费的支付条件、标准和方式，那么相应的一方（发包方或承包方）就应当按照约定支付加班费。
实际用工管理情况：
- 如果在实际劳务外包作业中，发包方对劳动者进行具体的工作指挥和监督，且劳动者的加班是基于发包方的要求和指令，那么从事实劳动关系角度考虑，发包方可能需要承担加班费的支付责任。
- 如果承包方拥有独立的用工管理权限，并自行安排劳动者加班以完成承包任务，那么承包方应按照相关法律规定向劳动者支付加班费，发包方通常不承担此责任。
特殊情况处理：
- 尽管劳务外包人员不直接享有加班费（除非合同有明确约定），但如果他们的加班工作量得到客户的认可，外包公司可能会根据实际情况给予一定的补贴或奖励。但这并非普遍现象，具体支付与否还需根据合同和实际情况来判断。
二、劳务外包人员节假日加班是否享有三倍工资
劳动关系的情形：
- 如果劳务外包人员与用人单位签订的是劳动合同，形成劳动关系，那么根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，法定节假日安排劳动者工作的，用人单位应支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。即，在法定节假日加班，用人单位应按照法律规定支付三倍工资。
劳务关系的情形：
- 如果劳务外包人员与用工方签订的是劳务合同，且合同中明确约定了在节假日加班有三倍工资或其他加班补偿，那么用工方需按照合同约定支付。
- 若劳务合同中未就节假日加班工资作出约定，用工方通常没有法定的义务必须支付三倍工资。此时，是否支付及支付标准完全取决于双方的协商和约定。
三、建议与总结
- 为确保自身权益，劳务外包人员在签订合同时，务必明确加班工资（包括节假日加班工资）的相关条款，包括支付条件、标准和方式等。
- 用工方也应遵守相关法律法规和合同约定，合理支付劳务外包人员的加班工资，以避免潜在的纠纷和争议。
- 在实际操作中，如果双方对加班工资的支付存在争议，建议通过协商、调解或法律途径来解决，以确保双方的权益得到保障。
综上所述，劳务外包中是否可以要求加班工资以及节假日加班是否享有三倍工资，需根据合同约定和实际用工管理情况来综合判断。希望这些解答能对您有所帮助。