老师没收手机并查看个人信息，这一行为是否违法，需分情况讨论：

1. 从教育管理的角度：

   • 在学校或教育机构中，老师为了维护教学秩序和学生的纪律，有时会采取一些管理措施，包括暂时没收学生的物品（如手机）。这种行为本身，如果是在合理的范围内，且是为了教育目的而采取的，通常不被视为违法。但关键在于，这种没收应当是暂时的，并且应当遵循学校或教育机构的相关规定。

2. 从侵犯个人隐私的角度：

   • 如果老师不仅没收了手机，还查看了其中的个人信息（如短信、通话记录、照片等），这就可能涉及到侵犯学生的隐私权。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有隐私权，任何组织或者个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人的隐私权。因此，老师未经允许查看学生手机中的个人信息，是违法的。

3. 从具体情境和后果的角度：

   • 还需要考虑的是，老师查看学生手机信息的具体情境和后果。如果老师是为了调查学生是否违反校规或法律（如涉及欺凌、违法活动等），并且在查看后及时归还了手机，且没有将信息泄露给第三方，那么这种行为的违法性可能会相对减轻。但即便如此，老师也应当尽量通过合法途径（如通知家长、报警等）来处理这些问题，而不是私自查看学生的个人信息。
   • 如果老师将查看到的学生个人信息泄露给了第三方，或者利用这些信息对学生进行不当的批评、处罚等，那么这种行为就更加严重地侵犯了学生的隐私权，甚至可能构成对学生名誉权的侵害。

法律建议：

• 如果学生认为老师的行为侵犯了自己的隐私权，可以首先与老师或学校进行沟通，表达自己的不满和诉求。
• 如果沟通无果，学生可以向学校的管理部门或教育行政部门进行投诉，寻求帮助。
• 在必要的情况下，学生还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，比如向法院提起诉讼，要求老师或学校承担相应的法律责任。

总结来说，老师没收手机本身不一定违法，但查看其中的个人信息则很可能构成对学生隐私权的侵犯。如果遇到这种情况，学生应当及时采取措施来维护自己的合法权益。如果你有进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，可以直接向我咨询。