结论：私人承包食堂不给个别工人打饭的行为，是否违法需视具体情况而定，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

1. 从劳动合同与劳动权益角度：

   • 如果个别工人与食堂承包方存在劳动合同关系，且合同中明确规定了提供餐饮服务作为劳动条件的一部分，那么承包方不给个别工人打饭可能构成违约行为，侵犯了工人的劳动权益。工人有权依据劳动合同和相关法律法规，要求承包方履行合同义务，提供相应的餐饮服务。
   • 若合同中未明确规定餐饮服务，但承包方平时一直提供且工人已形成合理期待，突然停止提供也可能引发劳动纠纷，工人可以主张承包方违反了诚实信用原则或劳动条件变更未协商一致等。

2. 从平等就业与反歧视角度：

   • 如果承包方不给个别工人打饭是基于工人的性别、年龄、种族、宗教信仰、残疾等非法理由，那么这种行为可能构成就业歧视，违反了《劳动法》、《就业促进法》等相关法律法规中关于平等就业和反歧视的规定。工人有权向劳动监察部门投诉，要求承包方改正并可能获得赔偿。

3. 从食堂管理规定与内部纪律角度：

   • 如果食堂有明确的管理规定或内部纪律，规定了哪些情况下可以或不可以提供餐饮服务，且个别工人因违反这些规定而被拒绝打饭，那么这种行为可能是合法的，但前提是这些规定或纪律本身不违反法律法规，且已向工人明确告知。
   • 然而，即使存在这样的规定或纪律，承包方也应确保其实施的公正性和合理性，避免滥用权力或对个别工人进行不公正的对待。

4. 从实际操作与合理性角度：

   • 在某些情况下，承包方可能因食材短缺、设备故障等客观原因暂时无法提供餐饮服务，这时不给个别工人打饭可能是出于无奈，而非故意违法。但承包方应及时向工人说明情况，并尽快解决问题。
   • 如果承包方无正当理由拒绝给个别工人打饭，且这种行为具有普遍性或持续性，那么可能构成对工人权益的侵犯，工人有权采取相应措施维护自己的权益。

建议：

• 对于工人而言，如果遇到承包方不给个别工人打饭的情况，首先应尝试与承包方沟通，了解具体原因，并要求其提供合理的解释和解决方案。
• 如果沟通无果或认为承包方的行为违法，工人可以向所在单位的劳动监察部门或工会组织投诉，寻求帮助和支持。
• 在必要时，工人还可以咨询专业律师（如我，喻燕立律师，专注于建设工程、劳动纠纷领域），了解自己的法律权益和可行的维权途径。

可能法律后果：

• 如果承包方的行为被认定为违法或违约，可能面临劳动监察部门的处罚、工人的索赔要求以及声誉损害等后果。
• 对于工人而言，如果维权成功，可能获得相应的赔偿或补偿，以及承包方改正行为的承诺。