当两轮电动车把人碰倒时，为了妥善处理这一事故并确保双方权益，你可以按照以下步骤进行：

一、确保安全与现场处理

1. 立即停车：碰撞发生后，首先要做的是立即停止行驶，确保不再对伤者或其他人造成进一步的伤害。

2. 救助伤者：迅速检查伤者的情况，如果伤者有出血、骨折等明显伤情，应立即拨打120急救电话，并在等待救援的过程中，根据你所掌握的急救知识进行必要的初步处理，如止血、固定骨折部位等。

3. 保护现场：在确保伤者得到初步救助且安全的前提下，尽量保持事故现场的原始状态。使用手机拍摄现场照片或录像，记录事故的全貌、车辆碰撞的位置、刹车痕迹、道路标识等关键信息。这些证据对于后续的责任认定和处理至关重要。

二、报警及通知相关方

1. 报警：拨打交通事故报警电话（如122），向交警部门详细报告事故发生的时间、地点、车辆情况、伤者情况等信息。等待交警到达现场进行勘查和处理。

2. 通知保险公司：如果你的电动车购买了相关保险（如交强险、商业保险等），应及时联系保险公司，向其报案并说明事故情况。按照保险公司的要求提供相关材料，以便后续理赔。

三、责任认定

1. 交警认定：交警到达现场后，会进行现场勘查、询问当事人和证人等工作。他们会综合现场证据、双方陈述以及交通法规的规定，出具交通事故责任认定书，明确双方的责任比例。

2. 协商责任：如果事故情况简单且事实清楚，你也可以与对方协商责任划分。但协商结果应基于事实和法律规定，并最好形成书面记录，双方签字确认，以避免后续纠纷。

四、赔偿事宜

1. 确定损失：根据责任认定书确定的责任比例，双方应明确事故造成的损失。这包括人身伤害的医疗费、误工费、护理费、营养费等，以及车辆损坏的维修费用、车辆重置费用等。

2. 协商赔偿：在明确损失后，双方可以自行协商赔偿事宜。按照责任比例分担损失，并尽量达成一致意见。如果能够达成协议，可以签订赔偿协议，并按照协议内容进行赔偿。

3. 保险理赔：如果涉及保险理赔，你应按照保险公司的要求提供相关证明材料，如事故责任认定书、医疗费用清单、车辆维修发票等。保险公司会根据保险合同的约定进行赔付。

五、法律途径

如果双方就赔偿问题无法协商一致，你可以请求交警部门进行调解。如果调解仍不能达成协议，任何一方都可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，通过法律途径解决赔偿纠纷。在处理过程中，务必注意收集和保留相关证据，以有力地维护自己的权益。

总之，当两轮电动车把人碰倒时，保持冷静并按照法定程序进行处理是至关重要的。通过及时报警、保护现场、协商赔偿等步骤，你可以有效维护自身的合法权益。同时，购买相关保险也能在一定程度上减轻你的经济负担和风险。