发生电动三轮倒车撞了两轮电动车的情况，可按以下步骤处理：

1. 立即停车并保护现场：根据《道路交通安全法》第七十条，发生交通事故后，车辆驾驶人应当立即停车，保护现场。这是首要义务，目的是防止二次事故发生，同时保留事故现场证据，便于后续责任认定。若因抢救受伤人员变动现场，需标明位置。

2. 检查人员伤亡情况并救助：若事故造成人员受伤，应第一时间拨打120急救电话，对伤者进行必要的初步救助，如止血、固定等（在自身能力范围内），避免因延误救治导致伤情加重。

3. 报警并等待交警处理：无论事故大小，都应拨打122交通事故报警电话，向交警部门报告事故情况。交警到达现场后，会进行勘查、询问当事人、收集证据等工作，最终出具《交通事故责任认定书》，明确双方责任比例。这是后续赔偿、保险理赔等的重要依据。

4. 收集并保存证据：在等待交警到来的过程中，当事人可自行收集一些证据，如用手机拍摄事故现场照片、视频，记录车辆位置、碰撞部位、刹车痕迹等；寻找目击证人，记录其姓名、联系方式；保留好医疗费用票据、病历等与事故相关的费用凭证。

5. 责任认定与赔偿协商：

   • 责任认定：交警部门会根据现场勘查、调查取证等情况，在法定期限内作出事故责任认定。责任认定分为全部责任、主要责任、同等责任、次要责任和无责任。例如，若电动三轮车倒车时未注意观察周围情况，导致与两轮电动车相撞，一般电动三轮车驾驶人可能承担主要或全部责任。
   • 赔偿协商：根据责任认定结果，双方可就赔偿事宜进行协商。赔偿项目通常包括医疗费、误工费、护理费、营养费、交通费、车辆维修费等。若双方能够达成一致，可签订赔偿协议，按照协议履行赔偿义务。

6. 保险理赔：若双方车辆均购买了相关保险，如交强险、商业三者险等，可及时向保险公司报案，按照保险合同约定进行理赔。保险公司会根据事故责任认定和保险条款，对符合赔偿范围的项目进行赔付。

7. 无法协商或对责任认定有异议的处理：

   • 无法协商：若双方就赔偿事宜无法达成一致，可向人民法院提起民事诉讼，通过法律途径解决纠纷。在诉讼过程中，法院会根据双方提供的证据，依法判决赔偿金额。
   • 对责任认定有异议：若当事人对交警部门出具的事故责任认定书有异议，可在收到认定书之日起三日内，向上一级公安机关交通管理部门提出书面复核申请。复核机关会在法定期限内作出复核结论。

在整个处理过程中，建议当事人保持冷静，积极配合相关部门的工作，依法维护自己的合法权益。若在处理过程中遇到法律问题，可直接向我咨询。