变更合议庭组成人员的法定理由主要包括以下几种情况：

1. 回避情形：

   • 根据《中华人民共和国民事诉讼法》第四十七条以及《中华人民共和国刑事诉讼法》第三十二条的相关规定，合议庭成员若与案件存在利害关系，如为本案当事人或当事人、诉讼代理人的近亲属，或者与本案有其他关系可能影响公正审理的，应当自行回避。同时，当事人也有权申请这些成员回避。此外，若审判人员接受当事人、诉讼代理人请客送礼，或违反规定会见当事人、诉讼代理人的，当事人同样有权要求他们回避。
   • 举例：在某民事侵权案件中，如果原审判员是被告方的近亲属，那么该审判员就应当回避，法院会依法更换审判员并重新安排开庭。

2. 工作安排变动：

   • 合议庭成员可能因工作调动、晋升、离职等原因，无法继续参与案件的审理工作。这种情况下，为了保障案件的顺利进行，法院会依法变更合议庭成员。
   • 举例：某合议庭成员因工作调动至其他法院，无法继续参与当前案件的审理，法院会及时安排其他符合条件的法官接替其工作。

3. 身体健康原因：

   • 合议庭成员若因生病、受伤等健康问题长期不能履行职责，法院也会考虑变更合议庭成员。这是为了保障案件的审理效率，避免因个别成员的健康问题而延误整个案件的审理进程。
   • 举例：某主审法官突发疾病，无法继续参与案件的审理，法院会依法启用备用合议庭或安排其他法官接替其工作。

4. 其他正当理由：

   • 除了上述法定情形外，还存在一些其他正当理由可能导致合议庭成员的变更。例如，合议庭成员需集中精力处理其他重大、紧急案件，或者因其他不可抗力的因素无法继续参与审理工作。
   • 举例：在某重大经济犯罪案件中，主审法官因需集中精力处理另一更为紧急的案件，法院依法调整了合议庭成员，以确保两个案件都能得到及时、公正的审理。

在变更合议庭成员时，法院需遵循严格的法律程序：

• 内部审批：执行机构需提出申请，说明变更原因和拟变更人员，报经法院相关领导审批。
• 通知当事人：变更经批准后，法院应在三日内以书面或口头形式通知当事人，并载明变更原因及新合议庭成员名单。
• 重新确定审理安排：变更后需重新确定案件审理进度和安排，并及时通知当事人。

对于当事人而言，在合议庭成员变更过程中享有以下权利：

• 申请回避权：认为变更后的合议庭成员存在法定回避情形的，有权申请其回避。
• 了解变更理由权：有权了解合议庭成员变更的具体原因。
• 要求延期审理权：若变更导致需要重新准备诉讼材料或适应新合议庭成员，可向法院申请延期审理。

变更合议庭成员一般不会对案件的实体处理产生直接影响，但可能影响审理进度和裁决时间。因此，当事人应了解相关法律规定，积极行使自己的权利，并与法院保持良好沟通。如果你在司法行政领域遇到任何法律问题，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业、全面的法律解答。