在两辆电动车相撞的情况下，即使事故责任认定书尚未出具，一般也是可以提车的，但具体还需根据事故现场情况、交警部门的处理流程以及是否存在需要扣留车辆的法定情形来综合判断。以下从不同角度为你详细分析：

一、一般情况下的提车流程

在交通事故发生后，交警部门会迅速赶到现场进行勘查，并收集相关证据。如果事故现场情况并不复杂，且没有造成严重的人员伤亡或财产损失，交警部门在完成初步勘查后，通常会允许当事人将车辆移至不妨碍交通的地点或者指定地点停放，等待进一步处理。这种情况下，即使事故责任认定书尚未出具，车辆也是可以提走的。

二、需要扣留车辆的法定情形

然而，也存在一些特殊情况，交警部门可能会依法扣留车辆进行进一步检验、鉴定。根据《道路交通安全法》的相关规定，这些情形主要包括：

1. 因收集证据的需要：如果事故现场情况复杂，需要进一步收集证据以确定事故责任，交警部门可能会扣留车辆进行勘查、检验等。
2. 车辆存在安全隐患：如果车辆存在安全隐患，如制动失灵、转向失效等，交警部门可能会扣留车辆以消除安全隐患。
3. 驾驶人涉嫌违法：如果驾驶人涉嫌酒驾、毒驾等违法行为，交警部门可能会扣留车辆以进行进一步调查。

在上述情形下，即使事故责任认定书尚未出具，车辆也可能被扣留。但扣留车辆的目的并非为了限制当事人的提车权利，而是为了收集证据、消除安全隐患或调查违法行为。一旦这些目的达成，交警部门会及时解除扣留措施，允许当事人提车。

三、提车时的注意事项

1. 了解扣留原因：如果车辆被扣留，当事人应首先了解扣留的具体原因，以便有针对性地采取措施。
2. 配合交警部门工作：当事人应积极配合交警部门的工作，提供必要的证据和资料，以加快事故处理进程。
3. 关注事故责任认定书出具时间：虽然事故责任认定书的出具时间并不直接影响提车权利，但它是确定事故责任、进行后续赔偿等法律程序的重要依据。因此，当事人应关注事故责任认定书的出具时间，并及时向交警部门咨询。

四、法律建议

1. 保持冷静与理性：在事故发生后，当事人应保持冷静与理性，避免与对方发生争执或冲突。
2. 及时报警并保护现场：无论事故大小，当事人都应及时报警并保护现场，以便交警部门进行勘查和收集证据。
3. 咨询专业律师：如果对事故处理流程、提车权利等方面存在疑问或担忧，建议及时咨询专业律师以获取法律帮助。

最后需要强调的是，虽然一般情况下即使事故责任认定书尚未出具也可以提车，但具体还需根据事故现场情况、交警部门的处理流程以及是否存在需要扣留车辆的法定情形来综合判断。如果你在处理此类事故时遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。