针对工职人员欠钱不还的情况，您可以采取以下法律途径来维护自己的合法权益：
优先尝试协商解决
- 方法：首先，您可以尝试与欠款人进行直接沟通，明确表达您的诉求，即要求其按时足额归还借款。在沟通过程中，建议保留好所有的聊天记录、通话录音等，作为后续可能的证据。
- 优点：协商解决简便、成本低，且有可能快速解决问题，避免不必要的法律纠纷。
向相关部门投诉或举报
- 若欠款人为公职人员且存在违纪行为：您可以向其所在单位的纪检监察部门进行举报，反映其欠债不还的情况。纪检监察部门有权对公职人员的违纪行为进行调查处理。
- 若涉及诈骗等犯罪行为：您可以直接向公安机关报案，由公安机关依法进行侦查和处理。
申请劳动仲裁（若欠款与劳动关系相关）
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，若欠款与劳动关系相关，如工资、奖金等，您可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 流程：提交仲裁申请书及证据材料，劳动仲裁委员会将进行裁决。一般45天内作出决定，复杂情况可延长15天。对裁决不服的，可在收到裁决书之日起15日内向人民法院提起诉讼。
向法院提起诉讼
- 普通民事诉讼：若欠款与劳动关系无关，或您选择不通过劳动仲裁解决，您可以直接向法院提起民事诉讼，要求欠款人归还借款。
- 申请支付令：若债权债务关系明确、合法，且您能提供充分的证据，您可以向法院申请支付令，要求欠款人在15日内支付借款；若不履行，可申请强制执行。
- 注意：诉讼过程需遵循法院程序，提供充分证据支持诉求。同时，诉讼可能需要一定的时间和费用，请您做好相应的准备。
寻求法律援助
- 条件：若您因经济困难无法委托代理人进行诉讼，您可以向法律援助机构申请法律援助。
- 帮助：法律援助机构将指派律师为您提供免费法律服务，协助您进行诉讼维权。
在处理此类问题时，您还需要注意以下几点：
- 保留证据：务必保留好所有与借款相关的证据，如借条、转账记录、聊天记录等。这些证据将在后续的法律程序中起到关键作用。
- 理性维权：在维权过程中，请保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击等不当方式。通过合法途径维护自己的权益是更为有效和安全的方式。
- 及时行动：一旦发现欠款人存在欠债不还的情况，请及时采取行动进行维权。拖延时间可能会导致证据丢失或法律程序上的不利后果。
总结与建议：面对工职人员欠钱不还的情况，您应首先尝试协商解决；若协商无果，则可根据欠款性质选择向相关部门投诉、申请劳动仲裁或向法院提起诉讼等途径进行维权。在整个过程中，请务必保留好相关证据并理性维权。如有需要，请及时寻求法律援助或其他专业帮助。