结论前置：食品生产虚假标注生产日期的行为，将受到法律的严厉制裁，最低处罚为货值金额不足一万元时，并处五万元以上十万元以下罚款。具体处罚力度会根据货值金额及情节严重程度有所不同。
法律分析：
法律依据：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十项，明确禁止生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂。
- 第一百二十四条进一步规定了对于此类违法行为的处罚措施，包括没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
处罚标准：
- 货值金额不足一万元：并处五万元以上十万元以下罚款。这是针对货值金额较小的情况下的最低处罚标准。
- 货值金额一万元以上：并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。随着货值金额的增加，处罚力度也会相应加大。
- 情节严重：除了上述罚款外，还可能被吊销许可证，这是针对情节特别严重的情况下的处罚措施。
情节较轻的特殊情况：
- 如果食品经营者已履行进货查验等义务，且有充分证据证明其不知晓所采购食品不符合食品安全标准，并能如实说明进货来源，则可免予处罚，但需没收不符合标准的食品。不过，若因此造成人身、财产或其他损害，经营者仍需依法承担赔偿责任。
实际案例：
- 某地食品厂为清理库存即将过期的食品，篡改生产日期后重新销售。被消费者举报后，市场监管部门依据《食品安全法》没收违法所得及问题食品，并处以6万元罚款。这个案例说明了即使货值金额不大，但只要存在虚假标注生产日期的行为，就会受到法律的制裁。
- 成都某食品企业将旧牛油重新标注生产日期后被查处，没收涉案牛油441.92吨，并处货值金额十倍罚款，共计3314.4万元。这个案例则展示了对于货值金额巨大且情节严重的违法行为，处罚力度会非常大。
建议与提醒：
- 作为食品生产经营者，应严格遵守相关法律法规，确保食品安全与合法。不要试图通过虚假标注生产日期等手段来逃避监管或谋取不正当利益，否则将面临法律的严厉制裁。
- 消费者在购买食品时，应注意查看食品的生产日期和保质期等信息，确保购买的食品符合安全标准。如果发现食品存在虚假标注生产日期等违法行为，应及时向相关部门举报并维护自己的合法权益。
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