老板以“不能超过5000元”为由限制工资发放，可能涉及以下法律问题，需分情况讨论：

1. 若实际工资超过5000元，老板要求拆分发放或隐瞒部分收入
   根据《劳动法》及《个人所得税法》，用人单位必须按实际工资全额申报个税并足额支付。若老板通过现金、私人账户等方式隐瞒收入，或要求员工提供虚假发票冲抵工资，属于偷逃税款的违法行为，员工可能面临税务风险（如被要求补缴个税及滞纳金），老板则可能被追究行政责任甚至刑事责任。
   建议：要求老板提供书面工资明细，保留工资条、银行流水等证据；若发现偷逃税行为，可向当地税务局举报。

2. 若老板以“避税”为由要求员工配合拆分工资
   即使员工同意，该行为仍违法。根据《税收征收管理法》，员工有义务如实申报收入，配合偷税可能被认定为共同违法。此外，若公司未足额缴纳社保、公积金（缴费基数通常与工资挂钩），员工未来可能面临社保待遇降低的风险。
   建议：明确拒绝配合，并提醒老板合法纳税；若已配合，可向社保局投诉要求补缴。

3. 若公司存在经营困难，试图通过“限薪”降低成本
   根据《劳动合同法》，用人单位单方面降低工资需与员工协商一致并签订书面协议。若老板未经协商直接扣减工资，属于未及时足额支付劳动报酬，员工可依据《劳动合同法》第38条解除劳动合同，并要求经济补偿（按工作年限，每满1年支付1个月工资）。
   建议：先与老板沟通确认限薪原因，要求出具书面通知；若协商无果，可向劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁。

4. 若老板以“5000元为个税起征点”为由误导员工
   需明确：个税起征点为每月5000元（综合所得），但超过部分仅按超额部分计税，而非“超过即全扣”。例如，月工资8000元，仅3000元需按3%税率缴税（即90元）。老板若以此为由压低工资，可能涉嫌欺诈或克扣工资。
   建议：向老板说明个税计算规则，要求按实际工资发放；若拒绝，可保留证据后维权。

行动建议：

• 优先与老板沟通，要求书面说明限薪原因及依据；
  
• 保存工资条、银行流水、劳动合同等证据；
  
• 根据具体情况选择向税务局、社保局或劳动监察部门投诉；
  
• 若涉及金额较大或老板态度强硬，可进一步向我咨询具体维权方案。