针对您提出的“一建证书不给钱能否强制注销”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，要明确的是，如果原聘用企业不配合注销您的一级建造师证书，您是有途径进行强制注销的。这主要依据的是《住房和城乡建设部关于工程建设领域职业资格“挂靠”行为专项整治的补充通知》等相关规定。
强制注销的具体流程和所需材料：
准备材料：
- 您需要准备与原聘用企业解除劳动合同的书面证明。这份证明需要经过企业所在地建设行政主管部门的核实，以确保其真实性。
- 如果您与原企业之间存在劳动纠纷，并已经通过劳动仲裁或司法途径解决，那么您还需要提供劳动仲裁书或司法判决书作为证明。
提交申请：
- 携带上述准备好的材料，您可以向省级住房城乡建设主管部门提交强制注销申请。在某些地区，如天津市，您可以直接前往当地的建筑市场服务中心办理相关手续。
等待处理：
- 省级住房城乡建设主管部门在收到您的申请后，会对您提交的材料进行审核。如果材料齐全且符合规定，主管部门将直接为您办理注销手续。
注意事项：
- 在整个过程中，确保您提供的所有材料都是真实、有效的。任何虚假材料都可能导致您的申请被驳回，甚至可能面临法律责任。
- 如果您在准备材料或提交申请过程中遇到任何困难，可以联系当地的建设行政主管部门或建筑市场服务中心寻求帮助。他们通常会提供详细的指导和支持。
总结：
如果原聘用企业不配合注销您的一级建造师证书，您可以通过准备相关材料并向省级住房城乡建设主管部门提交强制注销申请来解决问题。这一过程需要您耐心和细心地准备材料，并遵循规定的流程进行操作。希望这些信息能对您有所帮助，如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。