结论：在单位摔伤额头缝15针，若符合法定条件，一般可认定为工伤，赔偿项目及标准需根据具体情况确定。以下从认定工伤的条件、赔偿项目及标准、赔偿流程三个角度进行详细分析：

一、认定工伤的条件

根据《工伤保险条例》第十四条，职工有下列情形之一的，应当认定为工伤：

1. 在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的：若您是在工作时间、工作场所内，因执行工作任务或从事与工作有关的预备性、收尾性工作而摔伤，符合该条款规定，应认定为工伤。
2. 工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害的：若您是在工作时间前后，在工作场所内从事与工作有关的预备性或收尾性工作时摔伤，亦应认定为工伤。
3. 其他情形：如您因履行工作职责受到暴力等意外伤害，或因工外出期间由于工作原因受到伤害等，也可能被认定为工伤，但需结合具体证据判断。

关键点：需证明摔伤与工作存在直接关联，如因工作需要走动、操作设备等导致摔伤。

二、赔偿项目及标准

若被认定为工伤，您可享受以下赔偿项目：

1. 医疗费用：包括缝合、换药、药品等费用，由工伤保险基金或用人单位支付。
2. 停工留薪期工资：在停工留薪期内（一般不超过12个月），原工资福利待遇不变，由用人单位按月支付。
3. 护理费：若生活不能自理，可要求用人单位支付护理费。
4. 交通费：因就医产生的合理交通费用，由工伤保险基金支付。
5. 住院伙食补助费：若住院治疗，可享受住院伙食补助费。
6. 一次性伤残补助金：若经劳动能力鉴定构成伤残等级（如十级伤残），可享受一次性伤残补助金（十级伤残为7个月本人工资）。
7. 其他费用：如辅助器具费、康复费等，根据实际需要确定。

关键点：赔偿标准与伤残等级、工资水平、地区政策等因素相关，需通过劳动能力鉴定确定伤残等级后计算具体金额。

三、赔偿流程

1. 申请工伤认定：用人单位应在事故发生之日起30日内申请工伤认定；若用人单位未申请，您或您的近亲属可在1年内直接向社会保险行政部门提出申请。
2. 劳动能力鉴定：伤情稳定后，可向劳动能力鉴定委员会申请劳动能力鉴定，确定伤残等级。
3. 协商或仲裁：根据鉴定结果，与用人单位协商赔偿事宜；若协商不成，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
4. 诉讼：对仲裁裁决不服的，可向人民法院提起诉讼。

建议：

1. 及时保留证据，如医疗记录、工作证明、证人证言等，以支持工伤认定申请。
2. 若用人单位未依法缴纳工伤保险，所有赔偿费用由用人单位承担。
3. 如有疑问或需进一步帮助，可直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细解答。