工人没拿到工资选择劳动仲裁，是因为这是法律赋予劳动者维护自身合法权益的有效途径。以下从多个角度为你详细解释：

一、劳动仲裁是法律规定的解决途径

根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，劳动者与用人单位之间因劳动报酬等发生的争议，属于劳动争议的范畴，可以通过劳动仲裁的方式解决。当工人没拿到工资时，这明显属于劳动报酬争议，因此，选择劳动仲裁是符合法律规定的。

二、劳动仲裁具有高效性和权威性

1. 高效性：劳动仲裁程序相对简便，处理周期较短。一般来说，仲裁庭在受理申请之日起45日内会作出裁决，复杂案件可延期但不超过15日。这相比诉讼程序来说，能够更快地解决争议，让工人尽快拿到应得的工资。

2. 权威性：劳动仲裁裁决具有法律效力，一旦作出，用人单位必须履行。如果用人单位不履行裁决，工人可以在规定期限内向法院申请强制执行，确保自己的权益得到实现。

三、劳动仲裁的流程清晰，易于操作

工人没拿到工资申请劳动仲裁，可以按照以下步骤进行：

1. 准备阶段：

   • 收集关键证据，如劳动合同、工作证/工牌、社保缴纳记录、考勤记录、银行工资流水明细、工资条以及与用人单位的沟通记录等。
   • 确定仲裁机构，即向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提出申请。

2. 提交申请：

   • 准备仲裁申请书，详细写明申请人和被申请人的基本信息、仲裁请求（具体金额及是否要求经济补偿）、事实和理由。
   • 提交身份证明和证据材料及清单。

3. 庭审阶段：

   • 按时到庭参加庭审，清晰、准确地陈述案件事实，围绕仲裁请求阐述理由和依据。
   • 出示证据，说明来源和证明内容，并认真听取对方质证意见，进行合理反驳。

4. 裁决与执行：

   • 等待裁决结果，如果用人单位履行裁决，问题解决；如果不履行，可在规定期限内向法院申请强制执行。

四、劳动仲裁的注意事项

1. 仲裁时效：一般为一年，从知道或应当知道权利被侵害之日起计算。但劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，不受一年时效限制，不过劳动关系终止后需在一年内提出。

2. 书面申请：提交书面仲裁申请，并按被申请人人数提交副本。如果书写困难，可以口头申请，由仲裁委记入笔录。

五、实际案例与法律后果

在实际操作中，许多工人通过劳动仲裁成功拿到了被拖欠的工资。例如，某工人因用人单位拖欠工资数月，经过劳动仲裁程序，最终仲裁庭裁决用人单位支付拖欠的工资及相应的经济补偿。如果用人单位不履行裁决，工人还可以向法院申请强制执行，法院会采取查封、扣押、拍卖等措施确保裁决的执行。

总结与建议：

工人没拿到工资选择劳动仲裁，是因为这是法律规定的、高效且权威的解决途径。如果你也遇到了类似的问题，建议按照上述流程准备相关证据和材料，及时向劳动争议仲裁委员会提出申请。如果你在准备过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见和帮助。