首先，从法律和道德的角度，员工偷老板的钱是违法行为，也是不道德的行为，这严重违反了基本的诚信原则和职业道德。对于如何给老板道歉，以下是一些建议：
真诚认错：
- 道歉的首要原则是真诚。你需要深刻认识到自己的错误，并对此感到懊悔和自责。在道歉时，要直接、坦诚地承认自己的错误，不要试图找借口或推卸责任。
- 例如，你可以说：“老板，我深感抱歉，我偷了您的钱，这是我的严重错误，我对此感到非常懊悔。”
表达歉意和决心：
- 在道歉时，要表达出你对老板的歉意，并表明你愿意承担责任和改正错误的决心。
- 你可以说：“我深知我的行为给您带来了困扰和损失，我对此深感歉意。我决心改正这个错误，并愿意承担相应的责任。”
提出补救措施：
- 如果可能的话，你可以提出一些补救措施来弥补你的错误。这可能包括归还偷窃的钱款、赔偿因此造成的损失等。
- 例如，你可以说：“我已经准备好了归还偷窃的钱款，并愿意赔偿因此给您造成的任何损失。我会尽我所能来弥补我的错误。”
尊重老板的决定：
- 在道歉后，要尊重老板的决定。老板可能会选择报警处理、解雇你或者采取其他措施。无论老板做出什么决定，你都要接受并尊重。
- 你可以说：“我完全理解您可能对我的行为感到愤怒和失望。无论您做出什么决定，我都会接受并尊重。”
从法律后果的角度，你需要了解以下几点：
- 刑事责任：偷窃行为可能构成盗窃罪，如果数额较大或者情节严重，可能会面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或者罚金等。
- 民事责任：除了刑事责任外，你还可能需要承担民事责任，即赔偿老板因此遭受的损失。
因此，在道歉的同时，你也应该考虑如何面对可能的法律后果：
- 配合调查：如果老板选择报警处理，你应该积极配合警方的调查，如实陈述事实，不要隐瞒或谎报。
- 寻求法律帮助：如果你对法律程序不了解或者担心自己的权益受到侵害，可以寻求专业律师的帮助。律师可以为你提供法律咨询、代理诉讼等服务。
最后，我想强调的是，诚信和职业道德是每个人应该遵守的基本准则。无论遇到什么困难或诱惑，都不应该采取违法或不道德的手段来解决问题。希望你能从这次错误中吸取教训，重新树立正确的价值观和人生观。如果你还有其他法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。