结论：被迫离职书当面送达时使用手机录像，在法律上是可以作为证据使用的，但需注意录像的合法性、完整性和关联性。

分析说明：

1. 录像的合法性：

   • 在录制过程中，必须确保不侵犯他人的合法权益，如隐私权、肖像权等。录像内容应仅限于被迫离职书的送达过程，避免录制与案件无关的内容。
   • 若在公共场所或对方同意的情况下进行录像，通常不会构成侵权。但若在对方明确反对或不知情的情况下秘密录制，可能涉及法律问题。

2. 录像的完整性：

   • 录像应完整记录被迫离职书的送达过程，包括送达时间、地点、送达人、接收人以及离职书的内容等关键信息。
   • 录像应清晰可辨，能够准确反映送达过程，避免因模糊、抖动等原因导致证据无效。

3. 录像的关联性：

   • 录像内容应与案件事实紧密相关，能够直接证明被迫离职的事实。
   • 在提交录像作为证据时，应结合其他证据材料，如离职书文本、证人证言等，形成完整的证据链。

法律建议：

• 提前准备：在送达被迫离职书前，应准备好录像设备，并确保设备性能良好，能够清晰录制送达过程。
• 合法录制：在录制过程中，应遵守法律法规，尊重对方的合法权益，避免侵犯隐私或肖像权。
• 妥善保存：录制完成后，应妥善保存录像文件，避免丢失或损坏。同时，建议将录像文件备份至多个存储设备，以防万一。
• 结合其他证据：在提交录像作为证据时，应结合其他证据材料，如离职书文本、证人证言等，以增强证据的证明力。

可能后果：

• 若录像合法、完整且关联性强，将有助于证明被迫离职的事实，为劳动者在劳动仲裁或诉讼中争取权益提供有力支持。
• 若录像存在违法、不完整或关联性不强等问题，可能导致证据无效，影响劳动者的维权效果。

特殊场景：

• 若对方拒绝接收离职书或拒绝配合录像，劳动者可以邀请第三方见证人见证送达过程，并制作书面见证材料。同时，可以考虑通过邮寄、电子邮件等方式送达离职书，并保留相关送达凭证。

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