单位易主后要求员工签离职再签一年合同，否则失业，这种做法一般是不合法的。以下从几个方面为你详细分析：
劳动合同的连续性
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位发生合并或者分立等情况，原劳动合同继续有效，劳动合同由承继其权利和义务的用人单位继续履行。这意味着，单位易主并不必然导致原劳动合同的终止或需要重新签订。员工与原用人单位之间的劳动合同关系，应当由新的用人单位承继，员工的工作年限、工资待遇等应当连续计算。
离职与重新签订合同的合法性
要求员工签离职：如果单位要求员工先签订离职协议，再与新单位签订新的劳动合同，这种做法可能涉嫌违法。因为这实际上是在规避法律对劳动合同连续性的规定，试图通过让员工“离职”再“入职”的方式，来中断员工的工作年限，从而可能损害员工的合法权益，如经济补偿金、年休假等。
重新签订一年合同：即使员工同意与新单位签订新的劳动合同，新合同的期限也不应成为单位胁迫员工的手段。员工有权根据自己的意愿和职业规划，选择是否签订以及签订多长期限的劳动合同。单位不能以“否则失业”为由，强迫员工签订特定期限的劳动合同。
员工的合法权益与救济途径
拒绝不合理要求：员工有权拒绝单位提出的先离职再签订新合同的不合理要求。如果单位因此解雇员工，员工可以依法主张自己的合法权益。
申请劳动仲裁：如果员工与单位之间因此产生争议，员工可以向当地的劳动仲裁机构申请劳动仲裁，要求单位继续履行原劳动合同、支付经济补偿金或赔偿金等。
寻求法律援助：在劳动仲裁过程中，员工可以寻求专业律师的帮助，以更好地维护自己的合法权益。
实际操作建议
保留证据：员工应保留好与单位之间的劳动合同、工资单、工作证等相关证据，以备不时之需。
与单位协商：在单位提出不合理要求时，员工可以尝试与单位进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。
及时咨询：如果员工对单位的做法有疑问或不确定如何应对，可以及时向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。
总结来说，单位易主后要求员工签离职再签一年合同的做法一般是不合法的。员工应了解自己的合法权益，并在必要时采取法律手段来维护自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。