结论：能否拿到未签劳动合同的双倍工资差额，需分情况讨论，主要取决于您是否在法定的仲裁时效期间内提出仲裁申请。

分析：

1. 双倍工资差额的法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条：“用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。”这意味着，如果用人单位在您入职后一个月内未与您签订书面劳动合同，您有权要求用人单位支付双倍工资差额。

2. 仲裁时效的规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条：“劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。”对于未签劳动合同的双倍工资差额，仲裁时效通常从您入职满一个月的次日起开始计算，持续一年。

3. 您的情况分析：

   • 您入职时间为2024年1月4号，如果用人单位在入职后一个月内（即2024年2月4号前）未与您签订书面劳动合同，那么从2024年2月5号起，您就有权要求用人单位支付双倍工资差额。
   • 但是，您需要在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内（即最晚在2025年2月4号前）提出仲裁申请，否则将超过仲裁时效，无法再获得法律支持。
   • 您提到的仲裁时间是到2026年1月4号，这个时间点已经远远超过了法定的仲裁时效期间（一年），因此，如果您在2025年2月4号前未提出仲裁申请，那么到2026年1月4号时，您将无法再通过仲裁途径获得未签劳动合同的双倍工资差额。

4. 特殊情况考虑：

   • 如果存在时效中断或中止的情形（如您向用人单位主张过权利、用人单位同意履行义务等），仲裁时效可能会重新计算或暂停计算。但这种情况需要您提供充分的证据来证明。

建议：

• 如果您确实存在未签劳动合同且用人单位未支付双倍工资差额的情况，建议您尽快收集相关证据（如工作证、工资条、考勤记录等），并在法定的仲裁时效期间内（即最晚在2025年2月4号前）向劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请。
• 如果您对仲裁流程或相关法律条款有疑问，可以直接向我咨询，我会为您提供更详细的法律指导和帮助。