针对您提出的“警察训练时受伤未及时手术能否评残疾”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，要明确的是，警察在训练时受伤，若希望评定残疾等级，需满足一定的条件并遵循相应的流程。根据相关规定，新办评定残疾等级主要针对因战因公负伤时为行政编制的人民警察等特定人员。对于您的情况，关键在于确认受伤是否属于因公负伤，并且是否在规定的时限内提出申请。

一、评定条件

1. 身份要求：申请人需为因战因公负伤时为行政编制的人民警察。
2. 时限要求：申请人应当在因战因公负伤或者被诊断、鉴定为职业病3年内提出申请。这是评定残疾等级的重要时间限制，请务必注意。
3. 负伤性质：需确认受伤是否发生在训练过程中，且是否因执行公务或训练任务导致。

二、所需材料

若您符合上述条件，并希望申请评定残疾等级，需准备以下材料：

1. 个人书面评残申请：详细描述本人身份、因战因公负伤时的身份、负伤时间、地点、部位及详细经过等。
2. 单位或乡镇人民政府（街道办事处）的书面意见：由您所在单位或户籍所在地的乡镇人民政府（街道办事处）出具。
3. 单位因公致残证明及编制部门出具的证明材料：证明您因公负伤的身份及编制情况。
4. 指定的医疗卫生机构对残疾情况作出的医学鉴定结论：这是评定残疾等级的关键依据，需由专业机构出具。
5. 其他相关材料：如申请人2寸近期彩色免冠照片、户口簿、身份证复印件等。

三、办理流程

1. 提交申请：向所在单位或户籍所在地的乡镇人民政府（街道办事处）提出书面申请，并提交相关材料。
2. 审核与受理：相关单位或部门对您的申请进行审核，符合条件的将上报至县、市（区）退役军人事务局。
3. 医学鉴定：若符合条件，您将被通知到指定医院进行残情医学鉴定。
4. 审批与公示：经过设区市退役军人事务局和省退役军人事务厅的审核、公示后，若符合评定残疾等级的条件，将为您办理伤残人员证件并发放抚恤金。

四、关于未及时手术的影响

未及时手术本身并不直接影响您评定残疾等级的资格，但关键在于受伤的性质、程度以及是否因执行公务或训练任务导致。只要您能提供充分的证据证明受伤是因公负伤，并且在规定的时限内提出申请，同时满足其他评定条件，就有可能成功评定残疾等级。

综上所述，若您希望评定残疾等级，请务必在规定的时限内提出申请，并准备齐全相关材料。如有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询当地退役军人事务局或相关部门。