结论：公司文件规定离职需提前一个月，若未按规定离职，公司一般不能随意扣钱。若公司扣钱，找劳动局是有用的。以下为你详细分析：

公司能否因未提前一个月离职而扣钱

1. 从法律规定角度
   • 根据《劳动合同法》等相关法律法规，用人单位与劳动者解除劳动合同，应当遵循法定程序和条件。劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同，这是劳动者的权利，并非义务。也就是说，劳动者即使没有提前三十天通知用人单位离职，用人单位也不能随意克扣劳动者的工资。
   • 工资是劳动者付出劳动后应得的报酬，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。除非劳动者给用人单位造成了实际经济损失，且该损失与劳动者的离职行为存在直接因果关系，用人单位才可以在提供充分证据的情况下，按照劳动合同的约定要求劳动者赔偿损失，但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。
2. 从公司文件规定角度
   • 公司文件规定离职需提前一个月，这属于公司的规章制度。但公司的规章制度要具有法律效力，必须满足一定的条件，如内容合法、经过民主程序制定、向劳动者公示等。如果公司的这个规定没有经过上述合法程序，那么该规定对劳动者不具有约束力，公司不能依据此规定随意扣钱。
   • 即使公司的规定合法有效，在劳动者未提前一个月离职的情况下，公司也不能直接扣钱，而应先与劳动者协商解决。如果协商不成，公司可以通过合法途径追究劳动者的责任，但不能擅自克扣工资。

找劳动局是否有用

1. 劳动局的职责
   • 劳动局（现一般称为人力资源和社会保障局）是负责劳动保障工作的政府部门，其职责包括监督用人单位遵守劳动法律法规、处理劳动纠纷等。当劳动者认为自己的合法权益受到用人单位侵害时，可以向劳动局投诉。
2. 投诉流程及效果
   • 你可以向劳动局提交书面投诉材料，说明公司扣钱的情况，并提供相关证据，如劳动合同、工资条、公司扣钱的通知等。劳动局在收到投诉后，会进行调查核实。如果查明公司确实存在违法扣钱的行为，劳动局会责令公司限期支付被克扣的工资，并可以要求公司支付赔偿金。
   • 劳动局的介入通常能够起到一定的威慑作用，促使公司纠正违法行为，维护劳动者的合法权益。如果公司不配合劳动局的处理，劳动局还可以依法对公司进行行政处罚。

建议：如果公司因为你未提前一个月离职而扣钱，你可以先与公司协商，要求公司说明扣钱的理由和依据，并要求公司返还被克扣的工资。如果协商不成，你可以向当地的劳动局投诉，也可以通过申请劳动仲裁的方式来维护自己的合法权益。在处理过程中，要注意保留好相关证据，以便更好地维护自己的权益。如果你还有其他疑问或需要进一步的帮助，可以直接向我咨询。