能否从甲方拿回介绍费，关键取决于双方事先是否有合法有效的约定，以及是否满足约定的支付条件。具体分析如下：

1. 若双方有书面或口头约定，且约定合法有效
   如果甲方和你在介绍果园前，已明确约定“成功促成交易后支付介绍费”，且该约定不违反法律强制性规定（如未涉及“好处费”“回扣”等违法情形），则你有权要求甲方按约定支付。

   • 操作建议：收集能证明约定的证据（如聊天记录、录音、书面协议等），向甲方提出书面支付请求，并保留送达证据（如邮寄凭证、微信记录）。若甲方拒绝，可凭证据向法院起诉，主张合同权利。

2. 若双方无明确约定，但存在行业惯例或公平原则适用空间
   如果未提前约定介绍费，但当地果园中介行业存在“按交易额比例支付佣金”的惯例，或你为促成交易付出了显著成本（如多次带看、协调谈判等），可尝试以“公平原则”为由主张合理补偿。

   • 操作建议：收集行业惯例证据（如其他中介的收费标准）、自身付出成本的证据（如交通票据、时间记录等），与甲方协商补偿。若协商不成，需谨慎起诉——法院可能因缺乏约定而驳回诉求，但若能证明甲方因你的介绍获得显著利益，仍可能支持部分补偿。

3. 若约定或操作存在违法情形，则无法主张费用
   如果约定内容涉及“利用职权收受财物”“恶意串通损害第三方利益”等违法行为（如甲方是公职人员，你通过行贿促成交易），则约定无效，你不仅无法拿回费用，还可能面临法律风险。

   • 操作建议：立即停止此类行为，若已涉及违法，建议主动向相关部门说明情况，避免更严重后果。

总结：先核查双方是否有合法约定，若有则按约定主张；若无约定但符合行业惯例或公平原则，可尝试协商或诉讼；若涉及违法，则及时止损。具体操作中，证据收集是关键，建议根据实际情况选择合适方式维护权益。