在食品中非法添加非食用物质以牟利，将面临行政处罚、刑事处罚以及民事赔偿等多重法律后果。具体分析如下：
行政处罚：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十三条的规定，对于生产经营添加非食用物质的食品的行为，县级以上人民政府食品安全监督管理部门将没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
- 同时，违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处十万元以上十五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款。
- 若情节严重，还可能面临吊销许可证的处罚。
刑事处罚：
- 如果非法添加行为构成犯罪，将依法追究刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》第一百四十四条的规定，生产、销售有毒、有害食品罪是指生产者、销售者违反国家食品卫生管理法规，故意在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的行为。
- 对于犯此罪的，根据情节轻重，可处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患，对人体健康造成严重危害的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；致人死亡或者对人体健康造成特别严重危害的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。
民事赔偿：
- 除了行政处罚和刑事处罚外，非法添加行为还可能引发民事赔偿。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条的规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。
- 接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。
- 生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
在实际操作中，具体处罚还会根据违法行为的性质、情节、后果以及违法者的主观故意程度等因素进行综合考量。因此，建议食品生产经营者严格遵守国家法律法规，确保食品安全，避免触碰法律红线。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。