结论：公司更换外包公司时，仅使用一个人的身份证通常是不合规且存在较大法律风险的，不建议这样做。以下从不同角度详细分析：
从合同签订角度
- 主体资格问题
- 外包合同是具有法律效力的文件，合同主体应当是具有相应民事权利能力和民事行为能力的法人、其他组织或者自然人。如果仅使用一个人的身份证来代表新的外包公司签订合同，这可能存在主体不明确的问题。因为一个人的身份证只能代表其个人，不能直接等同于一个具有独立法人资格或合法经营资格的外包公司。
- 例如，若原外包合同是与一家具有营业执照的公司签订的，新外包公司也应当以公司的名义签订合同，提供公司的营业执照、法定代表人身份证明等相关文件，而不是仅用一个人的身份证。否则，在合同履行过程中一旦出现纠纷，可能会因合同主体不明确而导致责任难以认定。
- 合同效力风险
- 以个人身份证代表公司签订合同，可能被认定为无权代理或表见代理等情况。如果该个人没有得到公司的合法授权，那么签订的合同可能对公司不产生法律效力，或者需要公司事后追认才能生效。这会给合同的履行带来极大的不确定性，增加公司的法律风险。
- 比如，新外包公司员工未经公司授权，仅用自己的身份证与贵公司签订合同，后续新外包公司不认可该合同，贵公司可能面临无法要求新外包公司履行合同义务的困境。
从税务和财务角度
- 税务合规问题
- 外包业务通常涉及税务申报和缴纳等问题。如果仅用一个人的身份证进行相关操作，无法准确反映公司的财务状况和税务情况。公司作为独立的纳税主体，应当按照规定进行税务登记、申报和缴纳税款。使用个人身份证可能会导致税务信息混乱，无法正确核算公司的收入、成本和利润，从而引发税务风险。
- 例如，在开具发票方面，公司应当以自己的名义开具发票，而使用个人身份证可能无法开具符合规定的发票，影响公司的财务报销和税务抵扣。
- 财务核算问题
- 公司的财务核算需要准确记录各项经济业务的发生情况。如果仅用一个人的身份证来处理外包业务，会导致财务数据无法真实反映公司的实际经营情况。这可能会影响公司的财务管理和决策，同时也可能不符合相关财务法规的要求。
- 比如，在记录外包费用时，应当明确费用的支付对象是外包公司，而不是个人。如果使用个人身份证，可能会导致费用记录错误，影响公司的成本核算和利润计算。
从劳动法律角度
- 劳动关系认定问题
- 如果新外包公司仅使用一个人的身份证，可能会在劳动关系认定上产生混淆。外包业务中，外包公司应当与其员工建立合法的劳动关系，并按照规定签订劳动合同、缴纳社会保险等。如果仅用一个人的身份证，可能无法明确该人员与外包公司之间的劳动关系，也可能影响贵公司与外包公司之间关于员工管理的约定。
- 例如，若外包员工在工作中发生工伤事故，由于劳动关系不明确，可能会导致责任承担主体难以确定，给各方带来不必要的纠纷和损失。
- 劳动合规风险
- 外包公司应当遵守国家劳动法律法规，保障员工的合法权益。如果仅用一个人的身份证来开展业务，可能无法确保公司在劳动用工方面符合规定，如工资支付、工作时间、休息休假等方面。这可能会引发劳动纠纷，影响公司的声誉和正常经营。
建议：公司更换外包公司时，应当要求新外包公司提供合法有效的营业执照、法定代表人身份证明、授权委托书等相关文件，以明确合同主体和授权范围。同时，在税务、财务和劳动用工等方面，要确保新外包公司符合相关法律法规的要求，保障公司的合法权益。如果对更换外包公司的相关法律问题存在疑问，可以直接向我咨询。