结论：入职还没有上班但在宿舍死亡，厂里是否要承担责任，需根据具体情况判断，主要看死亡原因是否与工作相关或是否因厂方过错导致。以下从不同角度详细分析：
一、若死亡原因与工作相关
工伤认定角度：
- 根据《工伤保险条例》第十五条，职工在工作时间和工作岗位，突发疾病死亡或者在48小时之内经抢救无效死亡的，视同工伤。但此条款强调“工作时间”和“工作岗位”，若员工尚未正式上班，可能难以直接适用。
- 然而，若能证明员工死亡与工作有直接关联，如因工作准备（如提前到岗熟悉环境）或工作相关活动（如参加入职培训）导致，可能有机会争取工伤认定。这需要具体证据支持，如入职通知、培训安排、现场目击者证言等。
厂方责任角度：
- 若死亡确实因工作原因导致，厂方作为用人单位，需承担工伤保险责任，包括支付丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金等。
- 即便未认定为工伤，若厂方在员工入职过程中存在过错（如未提供安全的工作环境、未进行必要的安全培训等），也可能需承担一定的民事赔偿责任。
二、若死亡原因与工作无关
非工伤认定角度：
- 若员工死亡与工作无直接关联，如因个人疾病、意外事件等导致，则通常不被认定为工伤。
- 在此情况下，厂方一般无需承担工伤保险责任。
厂方可能承担的责任：
- 即便非工伤，若厂方在员工宿舍管理方面存在过错（如宿舍设施存在安全隐患、未尽到安全保障义务等），导致员工死亡，厂方可能需承担一定的民事赔偿责任。
- 具体责任大小需根据过错程度、损害后果等因素综合判断。
三、建议与行动
收集证据：
- 无论死亡原因如何，都应尽快收集相关证据，如入职通知、宿舍环境照片、医疗记录、目击者证言等，以支持后续的法律主张。
咨询专业律师：
- 鉴于此类案件涉及法律条款复杂、证据收集困难，建议家属尽快咨询专业律师，以便更准确地判断厂方责任、制定维权策略。
与厂方协商：
- 在律师指导下，可尝试与厂方进行协商，寻求合理的赔偿方案。若协商无果，再考虑通过法律途径解决。
总结：入职还没有上班但在宿舍死亡，厂里是否要承担责任需根据具体情况判断。若死亡与工作相关或因厂方过错导致，厂方可能需承担相应责任；若与工作无关且厂方无过错，则厂方一般无需承担责任。建议家属尽快收集证据、咨询专业律师，并根据实际情况制定维权策略。