结论：在车祸中对方全责，但公司拒绝开具收入减少证明的情况下，您可以通过收集其他证据来证明您的收入减少情况，或者考虑通过法律途径要求公司履行其协助义务。

详细分析：

1. 收集其他证据：

   • 银行流水：您可以提供近期的银行流水记录，显示事故发生前后您的收入变化情况。银行流水是客观、直接的证据，能够清晰地反映您的收入减少情况。
   • 工资单或收入证明：如果公司有发放工资单或提供收入证明的习惯，您可以尝试获取这些文件作为证据。即使公司拒绝开具新的收入减少证明，已有的工资单或收入证明也可能对证明您的收入情况有所帮助。
   • 税务记录：您的税务记录也是证明收入情况的重要证据。您可以提供近期的税务申报表或完税证明，以显示您的收入减少情况。

2. 与公司沟通协商：

   • 书面请求：您可以向公司提交书面请求，明确说明您需要收入减少证明的原因和用途，并请求公司予以配合。在书面请求中，您可以引用相关法律法规或公司政策，以增强说服力。
   • 协商解决：如果公司仍然拒绝开具证明，您可以尝试与公司进行协商，寻求其他解决方案。例如，公司可能同意以其他方式（如口头确认、电子邮件等）确认您的收入减少情况。

3. 法律途径：

   • 劳动仲裁：如果公司无正当理由拒绝开具收入减少证明，且该证明对您的权益有重大影响，您可以考虑向劳动仲裁机构申请仲裁，要求公司履行其协助义务。
   • 诉讼：在极端情况下，如果劳动仲裁未能解决问题，您还可以考虑向法院提起诉讼，要求公司承担因其拒绝开具证明而给您造成的损失。不过，这一步骤应谨慎考虑，因为诉讼可能涉及较高的成本和时间投入。

法律建议：

• 在处理此类问题时，建议您保持冷静和理性，避免与公司发生不必要的冲突。
• 尽可能收集多种证据来证明您的收入减少情况，以增加您的说服力。
• 如果与公司沟通无果，您可以考虑咨询专业律师（即我本人，万亚明律师，专注于婚姻家庭、交通事故、刑事辩护领域），以获取更具体的法律建议和帮助。

可能后果：

• 如果您能够成功收集到足够的证据来证明您的收入减少情况，那么您在车祸赔偿诉讼中将更有可能获得相应的赔偿。
• 如果公司拒绝开具证明且您无法通过其他方式证明收入减少情况，那么您在赔偿诉讼中可能会面临一定的困难。不过，这并不意味着您无法获得赔偿，只是可能需要更多的努力和证据来支持您的主张。