餐饮单位将员工名字贴到盘子上这一行为，是否违法需视具体情况而定，但通常情况下可能涉及侵犯员工的人格权，尤其是姓名权和名誉权。以下从不同角度进行详细分析：

1. 姓名权角度

• 法律规定：根据《中华人民共和国民法典》第一千零一十四条，任何组织或者个人不得以干涉、盗用、假冒等方式侵害他人的姓名权。姓名权是公民依法享有决定、使用、变更自己的姓名，并禁止他人干涉、盗用、假冒的权利。
• 行为分析：若餐饮单位未经员工同意，擅自将其姓名用于盘子装饰等商业用途，可能构成对员工姓名权的侵犯。员工有权要求餐饮单位停止侵害、赔礼道歉，并可能要求赔偿损失。

2. 名誉权角度

• 法律规定：根据《中华人民共和国民法典》第一千零二十四条，民事主体享有名誉权。任何组织或者个人不得以侮辱、诽谤等方式侵害他人的名誉权。名誉是对民事主体的品德、声望、才能、信用等的社会评价。
• 行为分析：若餐饮单位将员工姓名用于盘子装饰，且该行为导致员工社会评价降低（如被误解为与餐饮单位存在不正当关系或参与不当行为），则可能构成对员工名誉权的侵犯。员工同样有权要求停止侵害、赔礼道歉及赔偿损失。

3. 劳动法角度

• 法律规定：根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，用人单位应当尊重劳动者的人格尊严，不得对劳动者进行侮辱、体罚、殴打、非法搜查或者采取其他侵犯劳动者人身权利的行为。
• 行为分析：虽然直接的法律条文可能未明确提及将员工姓名用于盘子装饰的行为，但若该行为被员工视为对其人格尊严的侵犯，且造成了不良影响，员工有权依据劳动法相关规定向用人单位提出异议，并要求纠正。

4. 实际操作建议

• 沟通协商：首先，建议员工与餐饮单位进行沟通，明确表达对该行为的不满，并要求停止侵害。
• 收集证据：若沟通无果，员工应收集相关证据（如照片、视频、证人证言等），以证明餐饮单位的行为确实存在且对自己造成了损害。
• 法律途径：员工可以依据《中华人民共和国民法典》和《中华人民共和国劳动法》的相关规定，向人民法院提起诉讼，要求餐饮单位承担相应的法律责任。

总结来说，餐饮单位将员工名字贴到盘子上的行为，在未经员工同意的情况下，很可能构成对员工姓名权和名誉权的侵犯。员工有权要求餐饮单位停止侵害、赔礼道歉，并可能要求赔偿损失。若遇到此类情况，建议员工先与餐饮单位沟通协商，若无法解决，则可通过法律途径维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。