针对您提出的“知假卖假怎么办”的问题，这是一个涉及消费者权益保护的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：
一、明确知假卖假的性质与危害
知假卖假，即商家在明知商品为假冒伪劣的情况下仍然进行销售，这种行为不仅违反了法律法规，也严重损害了消费者的合法权益。它可能导致消费者购买到质量低劣、存在安全隐患的商品，甚至对消费者的健康和财产安全构成威胁。
二、维权前的准备：收集证据
在采取维权行动之前，您需要收集充分的证据来支持您的主张。这些证据可能包括：
- 购买凭证：如购物小票、发票、电子订单截图等，确保上面清晰显示购买商品的名称、型号、数量、价格、购买时间和地点等关键信息。
- 商品实物与包装：保持商品及其包装的原状，包括标签、说明书等，作为证明其存在质量问题或不符合约定的重要物证。
- 质量问题证据：通过拍照、录像记录商品的质量问题，如商品破损、功能异常等。对于需要专业检测的问题，您可以联系相关检测机构并获取检测报告。
- 宣传资料与沟通记录：收集商家的宣传资料，如广告、海报等，并保存与商家的沟通记录，无论是线上还是线下，都可能包含重要信息。
三、维权途径
一旦您收集了足够的证据，就可以通过以下途径来维护自己的合法权益：
与商家协商：
- 首先尝试与商家直接沟通，明确指出商品问题，并表达您的诉求，如退款、换货或赔偿。
- 在沟通过程中，保持冷静和理性，以事实和证据为依据，避免情绪化或过激的言行。
向平台投诉：
- 如果您是通过电商平台购买的商品，可以向平台提交投诉。
- 按照平台规则填写投诉信息，上传相关证据，如购买凭证、商品照片等。
- 平台会介入调查，并根据调查结果采取相应的处理措施。
向消协或监管部门投诉：
- 您可以拨打12315消费者投诉举报专线，向消费者协会投诉。
- 或者向相应的监管部门投诉，如市场监督管理部门、食品药品监督管理部门等。
- 在投诉时，提供详细的证据和情况说明，协助调查人员进行调查。
寻求法律援助与提起诉讼：
- 如果上述途径无法解决问题，您可以咨询专业律师，了解诉讼途径。
- 撰写起诉状，整理证据，向法院提起诉讼。
- 法院将依法审理案件，并作出公正的判决。
媒体曝光：
- 在某些情况下，通过媒体或社交媒体曝光卖家的不法行为也是一种有效的维权方式。
- 您可以向相关媒体提供证据和情况说明，引发公众关注，增加卖家的舆论压力。
四、注意事项
在维权过程中，您需要注意以下几点：
- 遵守法律法规：确保您的维权行为符合法律规定，避免滥用权利或采取非法手段。
- 选择正规渠道：鼓励您选择正规渠道和信誉良好的商家购物，以减少购买到假货的风险。
- 及时维权：发现购买到假货后，应及时采取措施维护自己的权益，避免拖延导致证据丢失或时效过期。
综上所述，面对知假卖假的行为，您可以通过收集证据、与商家协商、向平台或相关机构投诉、寻求法律援助以及必要时进行媒体曝光等方式来维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。