个体户门头改字是否违法，需根据具体情况判断，若改字内容涉及虚假宣传、侵犯他人权益或违反相关管理规定，则可能违法。以下从不同角度进行分析：
一、若改字内容涉及虚假宣传
虚假宣传的法律责任：
- 根据《中华人民共和国广告法》第四条，广告不得含有虚假或者引人误解的内容，不得欺骗、误导消费者。广告主应当对广告内容的真实性负责。
- 若个体户门头改字的内容存在虚假宣传，如夸大产品效果、虚构服务内容等，则可能构成虚假宣传，违反广告法的规定。
法律后果：
- 根据《中华人民共和国广告法》第五十五条，违反本法规定，发布虚假广告的，由市场监督管理部门责令停止发布广告，责令广告主在相应范围内消除影响，处广告费用三倍以上五倍以下的罚款，广告费用无法计算或者明显偏低的，处二十万元以上一百万元以下的罚款；两年内有三次以上违法行为或者有其他严重情节的，处广告费用五倍以上十倍以下的罚款，广告费用无法计算或者明显偏低的，处一百万元以上二百万元以下的罚款，可以吊销营业执照，并由广告审查机关撤销广告审查批准文件、一年内不受理其广告审查申请。
二、若改字内容侵犯他人权益
侵犯他人权益的法律责任：
- 若个体户门头改字的内容涉及侵犯他人商标权、名誉权等权益，如未经授权使用他人商标、恶意诋毁他人等，则可能构成侵权。
法律后果：
- 根据《中华人民共和国商标法》第六十条，有本法第五十七条所列侵犯注册商标专用权行为之一，引起纠纷的，由当事人协商解决；不愿协商或者协商不成的，商标注册人或者利害关系人可以向人民法院起诉，也可以请求工商行政管理部门处理。工商行政管理部门处理时，认定侵权行为成立的，责令立即停止侵权行为，没收、销毁侵权商品和主要用于制造侵权商品、伪造注册商标标识的工具，违法经营额五万元以上的，可以处违法经营额五倍以下的罚款，没有违法经营额或者违法经营额不足五万元的，可以处二十五万元以下的罚款。对五年内实施两次以上商标侵权行为或者有其他严重情节的，应当从重处罚。销售不知道是侵犯注册商标专用权的商品，能证明该商品是自己合法取得并说明提供者的，由工商行政管理部门责令停止销售。
- 若涉及侵犯名誉权等民事权益，根据《中华人民共和国民法典》相关规定，被侵权人有权要求侵权人停止侵害、恢复名誉、消除影响、赔礼道歉，并可以要求赔偿损失。
三、若改字内容违反相关管理规定
违反管理规定的法律责任：
- 个体户门头改字可能还需遵守当地关于户外广告、招牌设置等相关管理规定。若改字内容、形式等违反这些规定，如未经审批擅自设置、超出规定尺寸等，则可能构成违规。
法律后果：
- 根据当地相关管理规定，违规设置户外广告、招牌的，可能面临责令改正、罚款等行政处罚。具体处罚措施和标准需参考当地相关规定。
四、建议与措施
了解并遵守相关法律法规：
- 个体户在改门头字前，应了解并遵守广告法、商标法、民法典以及当地关于户外广告、招牌设置等相关法律法规和管理规定。
确保改字内容真实合法：
- 改字内容应真实、合法，不得含有虚假宣传、侵犯他人权益或违反管理规定的内容。
及时办理相关审批手续：
- 若改字内容涉及户外广告、招牌设置等，需及时向相关部门办理审批手续，确保合规经营。
遇到问题及时咨询：
- 若在改门头字过程中遇到法律问题或纠纷，可直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。
法律依据：
- 《中华人民共和国广告法》第四条、第五十五条
- 《中华人民共和国商标法》第六十条
- 《中华人民共和国民法典》相关规定
- 当地关于户外广告、招牌设置等相关管理规定