关于您提出的“门头使用正宗字样是否违法”的问题，这主要涉及到招牌用字的规范性和法律法规的要求。
首先，我们需要明确的是，招牌作为城市市容市貌的重要组成部分，其用字应当遵循国家通用语言文字的规范。根据《中华人民共和国国家通用语言文字法》以及相关地方实施办法，如《上海市实施<中华人民共和国国家通用语言文字法>办法》，法人和其他组织的名称、招牌用字应当以规范汉字为基本用字。
对于“正宗”这一字样，如果它是以规范汉字的形式出现，并且没有违反其他相关法律法规（如商标法、广告法等关于虚假宣传、误导消费者的规定），那么单独使用“正宗”字样并不直接构成违法。然而，问题的关键在于“正宗”这一表述是否准确、真实地反映了您所提供的产品或服务的特点，以及是否可能误导消费者。
更重要的是，招牌用字不仅要规范，还要避免使用可能引起歧义或误导的词汇。如果“正宗”字样被用于夸大宣传、误导消费者认为其产品或服务具有某种特殊或独家的品质，而实际上并不具备，那么这种行为就可能违反相关法律法规，如广告法中关于禁止虚假宣传的规定。
此外，如果招牌上同时使用了外国文字或其他非规范汉字，那么根据相关规定，这些文字应当用规范汉字进行标注，以确保信息的准确性和易懂性。
总结来说：
建议您在设置招牌时，仔细审查用字是否规范、准确，并咨询相关法律专业人士或当地城市管理行政执法部门，以确保您的招牌用字符合法律法规的要求。