用别人的个体户名称做门头，这一行为是否违法，需分情况讨论：
若未经个体户经营者许可，擅自使用其名称做门头，则构成侵权：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，个体户的名称权受法律保护，任何组织或者个人不得以干涉、盗用、假冒等方式侵害他人的名称权。未经个体户经营者许可，擅自使用其名称做门头，属于盗用或假冒行为，侵犯了个体户的名称权，个体户有权要求停止侵害、消除影响、赔礼道歉，并可以主张赔偿损失。
若经过个体户经营者许可，合法使用其名称做门头，则不构成违法：
- 在获得个体户经营者明确许可的情况下，使用其名称做门头是合法的。这种许可可以是口头的，但为了更好地证明许可的存在和范围，建议双方签订书面协议，明确使用的期限、方式、范围等具体内容。
法律建议：
- 在使用他人个体户名称做门头前，务必获得经营者的明确许可，并最好签订书面协议，以避免潜在的法律纠纷。
- 若发现自己的个体户名称被他人未经许可使用，应及时收集证据，如照片、视频、证人证言等，并咨询专业律师，通过法律途径维护自己的合法权益。
可能后果：
- 若未经许可擅自使用他人个体户名称做门头，可能面临个体户经营者的民事索赔，包括停止侵害、消除影响、赔礼道歉以及赔偿损失等。
- 在某些情况下，如果这种行为被认定为不正当竞争行为，还可能受到行政处罚，如罚款、没收违法所得等。
因此，在使用他人个体户名称做门头时，务必谨慎行事，确保获得合法许可，以避免不必要的法律风险。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。