针对您蹭了别人车留了电话但对方没联系的情况，您可以按照以下步骤处理：
主动再次联系对方：
- 首先确认您留下的联系方式是否准确无误，包括电话号码是否清晰、无错别字等。
- 尝试通过电话、短信或社交平台等多种方式再次联系对方，表达您希望就车辆刮蹭事宜进行协商解决的意愿。在沟通过程中，保持诚恳和友好的态度，详细说明刮蹭情况，包括刮蹭位置、损坏程度等，以便双方对事件有共同认知。
全面收集并留存证据：
- 在联系对方的同时，务必对车辆刮蹭部位进行多角度拍照，包括整体外观、刮蹭细节及周围环境，以确保照片能清晰反映损坏情况。这些照片将作为后续处理事故的重要证据。
- 如果您的车辆安装了行车记录仪，检查是否记录下事故发生的过程和对方车辆的信息，如有，请妥善保存相关视频资料。
- 留意事故现场附近是否有监控摄像头，如有，可尝试获取监控录像作为额外证据。
评估损失并准备协商：
- 将车辆送至专业的汽车维修店进行评估，明确维修所需的费用和时间。这将为后续与对方协商赔偿提供准确依据。
- 根据评估结果，准备与对方协商赔偿的方案。如果刮蹭轻微，可考虑私下解决；如果刮蹭较严重，则建议报警并通知保险公司介入。
考虑报警和通知保险公司：
- 如果对方长时间未联系您，或者您无法通过其他方式联系到对方，可以考虑向警方报案。提供事故发生的时间、地点、经过以及对方车辆的相关信息（如车牌号、车型、颜色等），以便警方进行调查。
- 同时，及时联系您车辆的保险公司，向其报告事故情况，并提供必要的个人信息、保单号和事故发生详情。保险公司将根据保险条款指导您进行后续处理，如定损、理赔等。
对方不配合时的应对措施：
- 如果对方明确表示不愿意承担责任或拒绝协商，您应保留好所有相关证据，并考虑通过法律途径维护自身权益。在此过程中，您可以咨询我以获取更详细的法律建议和帮助。
- 如果最终无法找到肇事方或对方拒绝赔偿，且您购买了相应的保险（如车损险），您可以按照保险公司的要求进行理赔。保险公司将根据保险条款进行赔付，并在必要时向肇事方追偿。
法律背景与建议：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，发生交通事故后，当事人应当立即停车、保护现场，并迅速报告执勤的交通警察或者公安机关交通管理部门。虽然您已留下联系方式，但对方未联系并不免除您应尽的义务。因此，主动联系对方并配合处理事故是您的法律责任。
- 在处理此类事故时，保持冷静和理性至关重要。务必妥善收集并保存所有相关证据，以便在需要时提供有力的支持。如果无法通过协商解决问题，可考虑通过法律途径维护自身权益。
可能后果：
- 如果您能够积极与对方协商并达成赔偿协议，那么事故将得到妥善解决，不会对您造成进一步的法律后果。
- 如果您未能及时与对方联系或处理事故，且对方因此向警方报案或提起诉讼，您可能会面临法律责任和相应的赔偿义务。因此，建议您尽快采取行动，积极处理事故。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。