结论概述：针对作家称出现大量非亲笔签名图书的情况，消费者维权应遵循的程序主要包括固定证据、申请平台介入、向消协或市场监管局投诉、提起诉讼等步骤。同时，若出版社知假售假，还可能构成消费欺诈和侵权，需承担相应法律责任。以下结合新闻背景，从多个维度进行详细分析。

一、消费者维权程序

1. 固定证据：

   • 消费者应保留购买记录、聊天/宣传截图、商品照片、物流信息等，这些证据将有助于后续维权。
   • 有条件的消费者可以尽快做笔迹鉴定，以证明签名非作者亲笔。

2. 申请平台介入：

   • 若消费者是在电商平台购买的图书，可以先申请平台介入，要求平台协助处理纠纷。

3. 向消协或市场监管局投诉：

   • 若协商无果，消费者可以向当地消费者协会或市场监管局投诉，寻求官方帮助。

4. 提起诉讼：

   • 若上述途径均无法解决问题，消费者还可以考虑向法院提起诉讼，要求出版社承担相应法律责任。

二、出版社可能承担的法律责任

1. 消费欺诈：

   • 根据《消费者权益保护法》和《侵害消费者权益行为处罚办法》，若出版社明知签名非作者亲笔仍宣传为“亲笔签名和短寄语”，属于以假充真、虚假宣传，构成消费欺诈。
   • 消费者可主张退一赔三，不足500元按500元算。

2. 侵权责任：

   • 署名权侵权：根据《著作权法》规定，制作、出售假冒他人署名的作品属侵权行为，出版社需承担停止侵害、赔礼道歉、赔偿损失等责任。
   • 姓名权侵权：未经许可伪造签名用于商业活动，构成对作者姓名权的侵害。作者可起诉出版社，要求停止销售、消除影响并赔偿损失。

三、维权难点与建议

1. 维权难点：

   • 鉴定成本高、耗时长：签名鉴定主要靠专业机构的笔迹鉴定，成本较高且耗时较长。
   • 缺乏统一行业标准：目前缺乏统一的签名鉴定标准，易出现鉴定结果争议。
   • 消费者自行举证难：出版社若以“管理疏漏”抗辩，会进一步增加消费者维权成本。

2. 维权建议：

   • 优先要求出版社提供证明：消费者可以优先要求出版社提供签名真实性的有效证明，如作者授权文件、签售记录、视频等。
   • 联合集体维权：消费者可以联合其他受害者集体维权，分摊成本、提高成功率。

四、热点事件法律剖析

1. 事件法律定性：

   • 出版社若知假售假，构成消费欺诈和侵权行为，需承担相应法律责任。

2. 涉及法律条文：

   • 《消费者权益保护法》第五十五条：经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。
   • 《著作权法》第五十二条：制作、出售假冒他人署名的作品的，应当根据情况，承担停止侵害、消除影响、赔礼道歉、赔偿损失等民事责任。

3. 对公众的启示：

   • 消费者在购买签名图书时应保持理性，不要盲目追求签名而忽略图书本身的价值。
   • 出版社应加强内部管理，确保签名图书的真实性，维护消费者和作者的合法权益。

综上所述，针对作家称出现大量非亲笔签名图书的情况，消费者应遵循固定证据、申请平台介入、向消协或市场监管局投诉、提起诉讼等维权程序。同时，出版社若知假售假，还需承担消费欺诈和侵权的法律责任。消费者在维权过程中可能会遇到一些难点，但可以通过优先要求出版社提供证明、联合集体维权等方式提高维权成功率。