若您出书被出版公司骗了，您可以通过以下途径维权，并需要收集相应的证据来支持您的诉求：
维权途径
协商和解：
- 首先，您可以尝试与出版公司进行友好协商，明确表达您的诉求和期望的解决方案。在协商过程中，保持冷静和理性，尽量通过沟通达成双方都能接受的协议。
投诉举报：
- 如果协商无果，您可以向当地的出版行政管理部门或文化市场综合执法机构进行投诉举报。这些机构有权对出版公司的违法行为进行调查和处理，并可能给予行政处罚。
民事诉讼：
- 若投诉举报未能解决问题，您可以考虑向人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明出版公司的欺诈行为，并请求法院判决出版公司承担相应的法律责任，如赔偿损失、恢复名誉等。
刑事报案：
- 如果出版公司的行为涉嫌犯罪，如诈骗罪等，您还可以向公安机关报案。公安机关将依法进行调查，并根据调查结果决定是否立案侦查。
需要收集的证据
合同文件：
- 保留与出版公司签订的所有合同文件，包括出版合同、授权书等。这些文件是证明您与出版公司之间法律关系的重要证据。
沟通记录：
- 收集与出版公司之间的所有沟通记录，如邮件、短信、微信聊天记录等。这些记录可以反映您与出版公司之间的协商过程，以及出版公司可能存在的欺诈行为。
付款凭证：
- 保留所有与出版公司之间的付款凭证，如银行转账记录、收据等。这些凭证可以证明您已经按照合同约定支付了相关费用。
作品样本：
- 提供您的作品样本，包括原稿、修改稿、定稿等。这些样本可以证明您的作品存在，并且与出版公司所出版的书籍内容相符。
其他证据：
- 根据具体情况，您可能还需要收集其他证据来支持您的诉求，如出版公司的宣传资料、广告等，这些资料可能包含虚假宣传或误导性信息。
法律建议
- 及时行动：一旦发现出版公司存在欺诈行为，应尽快采取行动，以免错过最佳的维权时机。
- 专业支持：在维权过程中，您可以寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到充分保护。作为专注于知识产权领域的律师，我可以为您提供专业的法律咨询和代理服务。
- 保留证据：务必妥善保管所有与案件相关的证据，以免证据丢失或损坏影响维权效果。
若您遇到此类问题，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议和帮助。