作为有丰富经验的律师，针对作者自费出版图书时在和出版社签订合同中影视权方面的权益保护问题，以下是详细建议：

1. 明确影视权归属：

   • 在合同中清晰、具体地界定影视权的归属。通常，作者作为版权所有者，应明确保留影视改编权，或与出版社明确约定影视改编权的行使方式、范围及收益分配。
   • 若希望出版社协助推广影视改编，可约定出版社在一定期限内有权代理影视改编事宜，但需明确代理权限、期限及收益分配机制，避免模糊表述导致权益受损。

2. 约定影视改编的审批权：

   • 保留对影视改编内容的最终审批权，确保改编作品不违背原作精神，维护作品声誉及作者形象。
   • 合同中可设定审批流程，如出版社提交改编方案、剧本等给作者审核，作者有权提出修改意见或拒绝改编，确保改编作品质量。

3. 明确收益分配与支付方式：

   • 详细约定影视改编产生的收益分配比例及支付方式，包括但不限于改编费、票房分成、网络播放收益等。
   • 设定收益结算周期及支付条件，如票房达到一定数额后支付分成，或网络播放量达到一定标准后支付收益，确保作者权益及时兑现。

4. 设定违约责任与争议解决机制：

   • 明确合同双方违约责任，如出版社未经作者同意擅自进行影视改编，或未按约定支付收益，应承担的违约责任及赔偿方式。
   • 约定争议解决方式，如协商、调解、仲裁或诉讼，并明确管辖法院或仲裁机构，确保争议发生时能够高效、公正地解决。

5. 考虑附加条款保护权益：

   • 可设定优先购买权，即若出版社或第三方有意购买影视改编权，作者在同等条件下享有优先购买权，确保作者对作品改编的掌控力。
   • 约定保密条款，防止出版社或第三方泄露作品内容或改编计划，保护作品商业秘密及作者隐私。

6. 合同审查与法律咨询：

   • 在签订合同前，务必仔细审查合同条款，确保无遗漏或不利条款。
   • 如有需要，可寻求专业律师协助审查合同，提供法律意见，确保合同条款合法、有效，充分保护作者权益。

在签订自费出版合同时，作者应高度重视影视权方面的权益保护，通过明确归属、约定审批权、收益分配、违约责任等条款，确保自身权益不受侵害。如有任何疑问或需要进一步法律帮助，请随时向我咨询。