在超市偷了1百多块钱的东西没有结账，被抓住后可能承担的后果主要包括民事赔偿、行政处罚，若情节严重还可能涉及刑事责任。以下是对这些后果的详细分析：
民事赔偿：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在超市偷窃的情况下，您因过错侵害了超市的财产权，因此超市有权要求您赔偿其因此遭受的损失。这通常包括被盗商品的价值以及超市因处理此事而产生的合理费用，如调查费用、员工加班费等。不过，在实际操作中，超市一般会主要要求赔偿被盗商品的价值。
行政处罚：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的规定，盗窃公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。虽然您偷窃的金额不大（1百多块钱），但这一行为仍然构成了盗窃，因此可能面临行政处罚。不过，具体处罚的轻重会考虑盗窃的金额、情节以及您的态度等因素。
刑事责任：
- 在一般情况下，盗窃1百多块钱的东西不太可能构成刑事犯罪，因为这通常未达到盗窃罪的刑事立案标准（具体标准因地区而异，但一般远高于1百多元）。然而，如果您有多次盗窃前科、使用暴力或威胁手段盗窃、盗窃的是特定物品（如枪支、弹药、爆炸物等）或者盗窃行为造成了严重后果等特殊情况，那么即使金额不大，也可能构成刑事犯罪，需要承担刑事责任。不过，就您描述的情况来看，这种情况较为罕见。
建议与行动：
- 主动承认错误并赔偿：如果您被超市抓住后，能够主动承认错误并赔偿超市的损失，这通常有助于减轻您的责任。超市可能会因此选择不报警或者向警方求情，从而避免您受到更严厉的处罚。
- 配合警方调查：如果超市选择报警，您应该配合警方的调查工作，如实陈述事实，不要隐瞒或谎报。这有助于警方快速了解情况并作出公正的处理决定。
- 寻求法律帮助：如果您对处理结果有异议或者担心自己的权益受到侵害，可以寻求法律帮助。作为一名专业律师，我可以在您需要时提供法律咨询和辩护服务，帮助您维护自己的合法权益。
最后，我想强调的是，偷窃是一种不道德且违法的行为，无论金额大小都不应该被容忍。希望您能够认识到自己的错误并改正，以后遵守法律法规，做一个诚实守信的好公民。如果您有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。