即使超市购物时偷了东西没有被当场抓住，也不代表此事就此作罢，仍然有可能面临法律追究。具体分析如下：

1. 超市的后续措施：

   • 超市在发现物品丢失后，会查看监控录像，仔细排查每一个可能的画面，收集现场的其他证据，如指纹等，不放过任何一个细节。
   • 一旦超市掌握了足够的证据，证明某人实施了盗窃行为，就会向公安机关报案。

2. 公安机关的侦查：

   • 公安机关立案后，会展开全面侦查，运用多种手段，如调查周边的人员情况、分析相关的线索等，来锁定嫌疑人。
   • 一旦确定了嫌疑人的身份，就会依法追究其刑事责任。

3. 盗窃罪的认定：

   • 盗窃罪是以非法占有为目的，通过秘密手段窃取公私财物。
   • 盗窃罪的认定并非以当场抓获为唯一标准，只要各种证据能够形成完整的链条，足以证明盗窃事实的存在，嫌疑人就很难逃脱法律的制裁。

4. 法律后果：

   • 如果盗窃金额达到当地规定的盗窃罪数额标准，违法者会面临刑事处罚，这会对个人生活和未来发展产生严重影响。
   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

5. 建议：

   • 如果你有过超市盗窃行为，建议及时停止，并主动向超市或警方自首，如实交代事情经过，这样能争取从轻处罚，因为自首是法定的从轻或减轻处罚情节。
   • 千万不要心存侥幸，觉得不会被发现。一旦被查获，会面临更严厉的法律制裁。

综上所述，即使超市购物时偷了东西没有被当场抓住，也不代表可以逃避法律追究。建议遵守法律法规，不要实施盗窃行为，以免给自己带来不必要的法律麻烦。