针对“超市盗窃东西没有拿走怎么处理”这一问题，核心结论需分情况讨论，具体如下：

1. 若行为已构成盗窃未遂
   根据《刑法》第二十三条，盗窃未遂是指行为人已着手实行盗窃行为（如藏匿商品、破坏防盗装置等），但因意志以外原因（如被店员发现、未找到出口）未能得逞。此时需结合盗窃金额、手段及主观恶性判断：

   • 数额较大或多次盗窃：即使未遂，若符合《刑法》第二百六十四条中“数额较大”（通常为1000-3000元以上，各地标准不同）或“二年内盗窃三次以上”的情形，仍可能被追究刑事责任，但可比照既遂犯从轻或减轻处罚。
     
   • 数额较小或初犯：可能被认定为治安违法，依据《治安管理处罚法》第四十九条，处5-15日拘留，可并处500元以下罚款；情节较轻的（如主动退还、认罪态度好），可能处5日以下拘留或500元以下罚款。

2. 若行为未达到盗窃未遂标准
   若行为仅处于预备阶段（如仅观察商品、未实际藏匿），或因主观放弃未着手实施，则一般不构成犯罪或治安违法。但超市可能依据《民法典》第一千一百六十五条，以“侵权”为由要求赔偿商品损失（如因翻动导致商品损坏），或要求支付“防盗服务费”等合理费用。

3. 实务中的处理流程

   • 超市方：通常先扣留嫌疑人并报警，由公安机关调查取证（如监控录像、证人证言）。若证据不足或情节轻微，可能释放并禁止入内；若构成违法或犯罪，将移交检察院审查起诉。
     
   • 嫌疑人权利：被扣留时有权要求超市出示合法扣留依据（如《居民身份证法》禁止非法扣押身份证），可拒绝超市私自搜身或罚款（仅公安机关有权处罚）。若被行政处罚或刑事立案，可申请听证、复议或委托律师辩护。

建议：若您或他人涉及此类情况，立即停止行为并配合调查，主动退还商品或赔偿损失可争取从轻处理。具体法律后果需结合金额、次数、主观意图等综合判断，如有疑问可直接向我咨询细节。