结论：一起搭伙为别人干活时意外摔伤，叫他的人是否有责任，需根据具体情况来判断，主要包括是否存在雇佣关系、叫他的人是否存在过错等因素。以下从不同角度进行分析：
一、存在雇佣关系的情况
法律背景：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十二条：“个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。”
- 如果叫他的人与摔伤者之间形成了雇佣关系（即劳务关系），那么叫他的人（雇主）在摔伤者因劳务受到损害时，需根据双方的过错承担相应的责任。
分析：
- 若叫他的人在安排工作时未提供必要的安全保障措施，或未尽到合理的安全提示义务，导致摔伤者受伤，那么叫他的人应承担一定的责任。
- 若摔伤者自身存在过错，如未遵守安全操作规程、未采取必要的安全防护措施等，那么摔伤者也应承担相应的责任。
建议：
- 在这种情况下，建议摔伤者及时收集证据，如工作安排记录、安全保障措施情况、现场照片等，以证明叫他的人存在过错。
- 同时，摔伤者也应反思自身是否存在过错，以便在协商或诉讼中合理主张权益。
二、不存在雇佣关系，仅为好意施惠的情况
法律背景：
- 好意施惠是指当事人之间无意设定法律上的权利义务关系，而由当事人一方基于良好的道德风尚实施的使另一方受恩惠的关系。
- 在好意施惠关系中，如果施惠人因故意或重大过失造成受惠人损害的，应承担赔偿责任。但一般过失或无过失的情况下，施惠人不承担赔偿责任。
分析：
- 如果叫他的人与摔伤者之间仅为好意施惠关系，即叫他的人出于好意邀请摔伤者一起干活，并未形成雇佣关系，那么叫他的人在摔伤者受伤时，一般不承担赔偿责任。
- 但是，如果叫他的人在安排工作时存在故意或重大过失，如明知工作存在危险却未告知摔伤者，或未提供必要的安全保障措施等，导致摔伤者受伤，那么叫他的人应承担相应的赔偿责任。
建议：
- 在这种情况下，摔伤者应首先尝试与叫他的人进行协商，看是否能达成赔偿协议。
- 如果协商无果，摔伤者可以考虑通过法律途径解决，但需注意收集证据证明叫他的人存在故意或重大过失。
三、其他可能的情况
第三方责任：
- 如果摔伤是由于第三方的过错造成的，如工作现场存在安全隐患且该隐患由第三方造成，那么摔伤者可以向第三方主张赔偿。
自身疾病或意外：
- 如果摔伤是由于摔伤者自身的疾病或意外造成的，如突发心脏病、滑倒等，且与叫他的人的工作安排无关，那么叫他的人一般不承担赔偿责任。
总结与建议：
- 在一起搭伙为别人干活时意外摔伤的情况下，叫他的人是否有责任需根据具体情况来判断。
- 摔伤者应及时收集证据，包括工作安排记录、安全保障措施情况、现场照片、医疗记录等，以便在协商或诉讼中证明叫他的人存在过错或第三方存在责任。
- 如果摔伤者自身存在过错，也应合理承担相应的责任。
- 在处理此类纠纷时，建议摔伤者先尝试与叫他的人进行协商解决；如果协商无果，可以考虑通过法律途径解决，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。
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