当劳动仲裁后被告人（即用人单位）选择上诉时，作为劳动者或另一方当事人，您应当遵循以下详细步骤来应对，以确保自身合法权益得到有效维护：
一、明确上诉类型与期限
首先，需要确认仲裁裁决是终局裁决还是非终局裁决，因为这将决定上诉的途径和期限。
终局裁决：若裁决为终局裁决，且您作为劳动者对裁决不服，本可在收到裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。但当前情况是用人单位上诉，若用人单位认为裁决存在法定撤销情形（如适用法律错误、无管辖权等），则可在收到裁决书之日起三十日内向劳动争议仲裁委员会所在地的中级人民法院申请撤销裁决。不过，这通常不直接影响您作为劳动者的权益，除非裁决被撤销后案件需重新仲裁。
非终局裁决：若裁决为非终局裁决，用人单位和劳动者任何一方对裁决不服，均可自收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。因此，若用人单位上诉，您需准备应诉。
二、准备应诉材料
收集证据：梳理仲裁阶段已提交的证据，并针对用人单位的上诉理由补充新证据。确保所有证据真实、完整，能够有力支持您的主张。
撰写答辩状：在规定时间内向法院提交答辩状，针对用人单位的上诉请求和理由进行逐一反驳，阐述自己的观点和事实依据。答辩状应逻辑清晰、条理分明。
准备身份证明与裁决书副本：提供身份证原件及复印件（若您为劳动者）或营业执照副本复印件及法定代表人身份证明（若您代表用人单位），以及仲裁裁决书副本原件及复印件。
三、确定管辖法院与提交材料
确定管辖法院：一般为劳动合同履行地或用人单位所在地的基层人民法院。根据案件具体情况和法律规定，可能涉及其他管辖法院。
提交材料：将起诉状（若您选择反诉）、答辩状、证据材料、身份证明及裁决书副本等提交至有管辖权的人民法院立案庭。
四、参加庭审与遵守程序
按时出庭：按照法院通知的时间和地点准时参加庭审。如有特殊情况无法亲自出庭，需委托代理人并提交授权委托书。
遵守纪律：在庭审过程中，尊重法官和其他诉讼参与人，遵守法庭秩序，不得随意打断他人发言或进行其他干扰庭审的行为。
充分表达：在法庭调查和辩论环节，积极、清晰地陈述自己的观点和主张，对用人单位提出的证据和观点进行合理质证和反驳。
五、关注判决与后续行动
及时沟通：保持与法院的联系，及时了解案件的进展情况，并按法院要求提交新的证据或情况说明。
服从判决：仔细阅读判决书内容，如对判决结果满意，则按判决执行；如不服，需在法定上诉期限内决定是否向上一级法院提起上诉。
六、寻求专业帮助
若对法律程序不熟悉或感到困惑，建议咨询或聘请专业律师，以确保自身权益得到最大保障。律师能够提供具体的法律建议和帮助，提高应诉效果。
综上所述，面对劳动仲裁后被告人的上诉，您应保持冷静与理性，通过了解法律程序、准备应诉材料、确定管辖法院、参加庭审、关注判决以及寻求专业帮助等方式，有效维护自己的合法权益。