核心结论：离职后发现接替自己岗位的人工资高一倍，这种情况是否合理或是否可采取行动，需结合具体情况分析，主要可从以下两个角度判断和处理：

1. 若公司存在“同工不同酬”的违法行为，可依法维权

根据《劳动法》第四十六条及《劳动合同法》第十八条，用人单位对相同或相近岗位、付出相同劳动且取得相同业绩的劳动者，应支付同等的劳动报酬。若您与接替者工作内容、职责、工作量、业绩要求完全一致，但公司仅因您离职而给新人更高工资，可能涉嫌“同工不同酬”的违法行为。
维权建议：

• 收集证据：保留您的劳动合同、工资条、岗位说明书、工作记录（如考勤、业绩数据等），以及接替者的岗位信息、工资证明（可通过同事沟通、公开渠道查询等方式间接获取，但需注意合法性）；
  
• 协商或投诉：先与公司协商，要求解释工资差异原因；若协商无果，可向当地劳动监察大队投诉，或申请劳动仲裁，主张公司补发工资差额。
  

2. 若工资差异存在合理原因，则难以主张权益

若接替者工资更高是因以下合理因素，则不属于违法行为，您难以通过法律途径主张权益：

• 市场行情变化：您离职时市场同岗位薪资水平较低，但您离职后市场薪资普遍上涨，公司为招到新人调整了薪资标准；
  
• 个人能力差异：接替者具备您不具备的特殊技能、资质（如证书、语言能力）或经验（如行业资源、管理经验），公司为其支付更高工资；
  
• 公司薪酬策略调整：公司可能因业务发展、战略调整（如重点培养新人、优化团队结构）而提高部分岗位薪资，但未涉及您在职时的岗位；
  
• 劳动合同或制度约定：若您的劳动合同或公司规章制度中明确约定了薪资调整规则（如“离职后新招人员薪资由公司根据市场情况单独确定”），且该条款不违反法律强制性规定，则公司行为合法。
  

总结：您需先通过对比工作内容、能力要求、市场行情等，判断工资差异是否合理。若认为不合理，可优先与公司沟通；若沟通无果且证据充分，可依法维权；若差异合理，则需接受市场或公司调整的结果。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体细节。