结论：仅凭借条上留的电话地址全都是虚假的这一情况，一般不能直接认定对方构成诈骗，但可能涉及民事上的欺诈行为，你可以通过民事诉讼途径来追讨欠款。下面为你详细分析：

从诈骗罪的构成要件角度分析

诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。其构成要件包括：

1. 主观方面：行为人具有非法占有的目的。在民间借贷中，借款人一开始可能只是想暂时借用资金，后续因各种原因无法偿还，这种情况下一般不具有非法占有的目的；但如果借款人从借款时就没有打算归还，比如虚构借款用途、编造虚假身份等，则可能具有非法占有目的。
2. 客观方面：实施了虚构事实或者隐瞒真相的行为，使被害人陷入错误认识，并基于该错误认识处分了财物。仅仅借条上的电话地址虚假，并不足以直接证明借款人实施了虚构借款用途、编造还款能力等足以使出借人陷入错误认识并处分财物的行为。例如，借款人可能只是出于保护个人隐私等原因填写了虚假信息，但实际借款用途和还款能力都是真实的。
3. 客体方面：侵犯了公私财物的所有权。这一点在民间借贷中一般都能满足，因为出借人将资金借出后，其对该资金的所有权受到了一定限制。
4. 数额方面：诈骗公私财物数额较大的才构成犯罪。不同地区对于诈骗罪的数额标准有所不同，一般需要达到数千元甚至数万元以上。

举例：如果借款人以虚假身份向出借人借款，并虚构了借款用途（如声称用于生意周转，实际用于赌博），且从借款时就没有打算归还，同时借条上的电话地址也是虚假的，这种情况下才有可能构成诈骗罪。但如果借款人只是电话地址虚假，但按时支付利息，只是到期无法偿还本金，一般不构成诈骗罪。

从民事欺诈角度分析

在民间借贷中，如果借款人提供了虚假的电话地址等信息，可能构成民事上的欺诈行为。民事欺诈是指在民事活动中，一方当事人故意隐瞒真实情况或者故意告知对方虚假情况，诱使对方当事人作出错误意思表示，从而引起民事法律关系变动，并使对方遭受损失的行为。

法律后果：在这种情况下，你可以通过民事诉讼途径来追讨欠款。你可以向法院提起诉讼，要求借款人偿还借款本金及利息。在诉讼过程中，你需要提供借条等证据来证明借款关系的存在。虽然借条上的电话地址虚假，但这并不影响借款合同本身的效力，只要借款合同是双方真实意思表示，且不违反法律法规的强制性规定，就是有效的。

建议：

1. 收集证据：除了借条外，还可以收集其他证据来证明借款关系的存在，如转账记录、聊天记录、证人证言等。这些证据可以相互印证，提高你的胜诉几率。
2. 及时起诉：如果借款人逾期不还款，你应该及时向法院提起诉讼，以免超过诉讼时效。根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。
3. 申请财产保全：在起诉的同时，你可以向法院申请财产保全，冻结借款人的银行账户、房产等财产，以确保判决能够得到执行。

如果你还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见。