结论前置：若您因未签劳动合同而希望申请双倍工资的劳动仲裁，关键在于准备充分且合法的证据来证明劳动关系存在、入职时间、工资标准以及用人单位未签合同的事实。以下是从多个角度为您详细分析的所需关键证据及注意事项：
一、证明劳动关系存在的证据
工资支付记录：
- 银行工资流水明细，需显示工资发放主体、发放时间和金额，这是最直接且有力的证据。
- 工资条，若单位提供，应妥善保存，它详细列出了工资构成和金额。
工作证件与标识：
- 工作证、工牌、服务证等，这些物品上通常印有公司标识和员工信息，可直接证明您与用人单位的工作关联。
考勤记录：
- 打卡记录、签到表、考勤表等，这些记录反映了您的出勤情况，由用人单位掌握管理，您应尽量收集并留存。
同事证言与工作通讯：
- 在职且能出庭作证的同事证言，他们可以证明您的工作内容和身份。
- 与工作内容密切相关的电子邮件、即时通讯记录等，这些也能从侧面证明劳动关系的存在。
社保缴纳记录：
- 通过社保部门的官方网站或社保经办机构打印的社保缴费明细，可证明用人单位为您缴纳社保的事实，这也是劳动关系存在的重要证据。
示例：您提供了银行流水显示每月固定日期收到某公司转账，备注为“工资”，同时出示了带有公司LOGO的工作牌，这些证据可初步证明劳动关系。
二、证明入职时间的证据
录用通知书与入职登记表：
- 明确记载入职日期的文件，如录用通知书、应聘登记表、入职登记表等，是证明入职时间的关键。
首次工资发放记录：
- 根据工资发放时间可以推断出入职时间，这也是一种有效的证明方式。
沟通记录：
- 与用人单位负责人或人事部门的沟通记录，如涉及入职相关事宜的聊天记录、短信、邮件等，也能作为证明入职时间的辅助证据。
示例：您提供了录用通知书，上面明确记载了入职日期，同时您的首次工资发放记录也与该日期相符，这些证据可证明您的入职时间。
三、证明工资标准的证据
工资条：
- 详细列出工资构成和金额的工资条，是证明工资标准的重要证据。
书面协议：
- 与用人单位关于工资约定的书面协议或合同，虽然未签劳动合同，但如有其他书面形式的工资约定也应提供。
工资领取记录：
- 如果工资是通过现金发放，可提供有本人签字的工资领取记录作为证明。
示例：您提供了工资条，上面详细列出了您的基本工资、奖金、补贴等各项收入，这是证明您工资标准的有力证据。
四、证明未签订劳动合同的事实
主动索要合同的证据：
- 与HR沟通签合同的录音/聊天记录，如“公司合同模板还在审核中”等，可证明您曾主动要求签订合同但被拖延。
时间线证据：
- 入职通知书/录用邮件，确定入职日期。
- 若已离职，离职证明上注明在职期间未签合同，也是直接证据。
示例：您提供了与HR的微信对话截图，显示对方多次以“总部流程慢”为由拖延签订合同，这可作为未签合同的佐证。
五、其他相关证据及注意事项
工作任务与成果：
- 如电子邮件、工作安排文档、完成的项目报告、设计图纸、策划方案等，能证明您的工作时间和工作内容。
会议记录：
- 参加公司内部会议的记录，包括会议纪要、签到表等，能侧面证明您在公司的工作时间。
协商录音录像：
- 双方就未签劳动合同及双倍工资问题进行协商的录音、录像等，可作为直接证据使用。
时效问题：
- 劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，您应在时效内及时主张权利并提交相关证据。
举证责任：
- 您需完成初步举证，若用人单位否认劳动关系，则需由其提供反证（如考勤表、工资表等）。
总结：在申请未签劳动合同的双倍工资劳动仲裁时，您应全面、详实地收集各类证据，并确保证据的合法性和有效性。这些证据应形成一个完整的逻辑链条——何时入职→未签合同→工资多少→单位过错。例如，结合入职邮件、工资流水、催签合同的聊天记录等证据，您即可有效主张自己的权益。如果您在准备证据或申请仲裁过程中遇到任何问题，都可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律帮助。