结论：员工同时与两个企业签订劳动合同，并不意味着企业可以不给工资。无论员工与几家企业签订劳动合同，只要员工为该企业提供了劳动，企业就应当按照约定支付工资。

详细分析：

1. 劳动合同的法律效力：

   • 劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。一旦签订，即具有法律效力，双方均应遵守。
   • 员工同时与两个企业签订劳动合同，并不违反法律的强制性规定，但前提是员工能够确保不影响各企业的工作任务完成，且各企业均知晓并同意员工与其他企业存在劳动关系。

2. 工资支付义务：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。
   • 这意味着，无论员工与几家企业签订劳动合同，只要员工为该企业提供了劳动，企业就应当支付相应的工资。企业不得以员工与其他企业存在劳动关系为由，拒绝支付工资。

3. 可能面临的法律责任：

   • 如果企业拒绝支付工资，员工有权向劳动监察部门投诉，或者通过劳动仲裁、诉讼等法律途径维护自己的合法权益。
   • 企业还可能因违反劳动法律法规而面临行政处罚，如罚款、责令改正等。在严重情况下，企业还可能承担刑事责任，如拒不支付劳动报酬罪。

4. 实际操作中的注意事项：

   • 员工在同时与两个企业签订劳动合同时，应确保自己能够胜任各企业的工作任务，避免因精力分散而影响工作质量。
   • 员工应妥善保管好与各企业签订的劳动合同，以便在发生纠纷时作为证据使用。
   • 如果员工因同时与多个企业签订劳动合同而给其中一家企业造成了损失，该员工可能需要承担相应的赔偿责任。

建议：

• 作为员工，在同时与两个企业签订劳动合同时，应充分了解相关法律法规和合同条款，确保自己的行为符合法律法规的要求。
• 如果企业拒绝支付工资，员工应及时收集证据，如劳动合同、工资条、工作记录等，以便通过法律途径维护自己的合法权益。
• 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律意见。