核心结论：送外卖路上摔伤毁容，保险赔偿需根据所购保险类型及条款确定，一般可能涉及意外险、雇主责任险等，不同保险赔偿范围和标准不同。以下分情况说明：

1. 若购买了个人意外险

   • 赔偿范围：意外险主要保障因意外事故导致的身故、伤残、医疗费用等。摔伤毁容属于意外事故，若符合保险条款中“意外”的定义（通常指外来的、突发的、非本意的、非疾病的使身体受到伤害的客观事件），保险公司一般会按照合同约定进行赔偿。
   • 赔偿项目：
     • 医疗费用：包括因摔伤毁容产生的挂号费、检查费、治疗费、药品费、住院费等合理且必要的费用，在保险金额范围内按比例报销。
     • 伤残赔偿：如果毁容达到一定的伤残等级，根据保险合同约定的伤残评定标准和赔偿比例，给予相应的伤残赔偿金。伤残等级一般根据《人身保险伤残评定标准》进行评定，毁容可能涉及面部皮肤瘢痕、面部器官损伤等方面的评定。
     • 住院津贴：若因摔伤毁容住院治疗，保险公司可能会按照合同约定的每日津贴标准，给予一定天数的住院津贴。
   • 理赔流程：及时向保险公司报案，提供保险单、身份证明、事故证明（如交警出具的事故认定书、现场照片等）、医疗费用发票、诊断证明、病历等相关材料，按照保险公司的要求填写理赔申请书，等待保险公司审核理赔。

2. 若外卖平台购买了雇主责任险

   • 赔偿前提：如果送外卖是受雇于外卖平台或相关配送公司，且公司为员工购买了雇主责任险，那么在送外卖途中因工作原因摔伤毁容，属于雇主责任险的保障范围。
   • 赔偿主体：雇主责任险的赔偿是先由保险公司向雇主（外卖平台或配送公司）赔偿，然后雇主再根据法律规定和公司制度向员工进行赔偿。不过，在实际操作中，有些保险公司可能会直接将赔偿款支付给员工。
   • 赔偿项目：与个人意外险类似，包括医疗费用、伤残赔偿等，但赔偿标准和范围可能根据雇主责任险的合同约定有所不同。此外，雇主责任险还可能涵盖误工费等因员工受伤导致无法工作而产生的损失。
   • 理赔流程：员工应及时向雇主报告事故情况，雇主收集相关理赔材料（如员工的身份证明、事故证明、医疗费用发票等）后向保险公司报案并申请理赔。

3. 若未购买保险或保险赔偿不足

   • 工伤认定：如果送外卖属于劳动关系（即与外卖平台或配送公司签订了劳动合同），在送外卖途中摔伤毁容可能被认定为工伤。根据《工伤保险条例》，员工可以享受工伤保险待遇，包括医疗费用报销、停工留薪期工资、伤残补助金等。
   • 民事赔偿：如果摔伤是由于第三方的过错导致的，如与其他车辆发生碰撞且对方负主要责任，那么可以向第三方主张民事赔偿，包括医疗费、护理费、交通费、营养费、残疾赔偿金等。

建议：在处理保险赔偿问题时，要及时收集和保留相关证据，如事故现场照片、医疗记录、费用发票等；仔细阅读保险合同条款，了解保险的保障范围、免责条款等内容；如果对保险赔偿有疑问或遇到纠纷，可以直接向我咨询，我会根据具体情况为你提供详细的法律建议和解决方案。