针对您提出的“工伤头骨骨折老板不办出院怎么办”的问题，这是一个涉及到您个人权益和法律保障的重要事项，我会为您详细解答。

一、明确您的法律权益

首先，根据《工伤保险条例》的相关规定，职工因工作遭受事故伤害或者患职业病进行治疗，享受工伤医疗待遇。在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。这意味着，在您的工伤治疗期间，您有权依据医疗建议继续接受治疗，企业（即您的老板）不得无理要求您出院。

二、应对策略与步骤

1. 积极沟通与协商：

   • 与老板进行诚恳的沟通，说明您的伤情及恢复状况，强调过早出院可能带来的风险和后果。
   • 出示医生出具的诊断证明、病历等医疗文件，作为您需要继续治疗的依据。
   • 请求老板承担医疗责任，确保您能够得到充分的治疗和康复。

2. 保存关键证据：

   • 妥善保管所有与工伤相关的医疗文件，包括诊断证明、病历、检查报告、费用明细、缴费票据等。
   • 保留与老板的沟通记录，如聊天记录、通话录音等，以备不时之需。

3. 及时申请工伤认定：

   • 向当地的人力资源和社会保障部门提交工伤认定申请，确保您的工伤权益得到官方确认。
   • 提交申请时，需携带相关证据材料，如劳动合同、医疗文件等。

4. 寻求法律支持与援助：

   • 如果老板坚持不办出院且拒绝承担医疗责任，您可以咨询专业律师，获取针对性的法律建议和指导。
   • 向当地劳动监察部门投诉举报老板的违法行为，请求他们进行调查并监督。
   • 尝试与老板进行调解，寻求双方都能接受的解决方案。如果调解无果，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求老板承担相应责任。
   • 如果对仲裁结果不满意，您还可以在规定时间内向人民法院提起诉讼，通过法律途径彻底解决纠纷。

三、特别提醒

• 在整个过程中，请保持理性、合法的方式应对问题，避免采取过激行为或言语攻击等不当方式。
• 确保您的所有行动都基于医疗建议和法律条款，以维护自己的合法权益。

综上所述，面对工伤头骨骨折老板不办出院的情况，您应首先明确自己的法律权益，通过积极沟通与协商寻求合理解决方案。同时，保存好相关证据并及时申请工伤认定是维权的关键。在必要时，寻求法律支持与援助，通过调解、仲裁或诉讼等途径来维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。