员工在一般情况下有权要求公司在离职通知书上盖章签字，但具体是否必须盖章签字需视情况而定。以下从不同角度为你详细分析：
法律层面分析
从法律角度来看，离职通知书并非法律明确规定的必须盖章签字的文件。然而，离职通知书作为员工与公司之间就离职事宜进行沟通的重要文件，其盖章签字具有一定的法律意义。盖章签字可以视为公司对离职通知内容的确认，有助于明确双方的权利义务，减少后续可能出现的纠纷。
- 若离职通知书内容明确、无争议：在这种情况下，即使公司未在离职通知书上盖章签字，也不影响离职通知的效力。因为离职的核心在于双方就离职事宜达成一致，而盖章签字只是形式上的确认。
- 若离职通知书内容存在争议或不明确：此时，盖章签字就显得尤为重要。它可以帮助确认公司对离职通知内容的认可，避免后续因内容理解不一致而产生的纠纷。例如，如果离职通知中涉及离职补偿、工作交接等关键事项，公司盖章签字可以视为对这些事项的确认，有助于保障员工的合法权益。
实际操作建议
员工角度：
- 在提交离职通知书时，可以主动要求公司盖章签字，以增加文件的正式性和法律效力。
- 如果公司拒绝盖章签字，员工可以保留好离职通知书的原件或复印件，并尽可能通过其他方式（如邮件、短信等）与公司确认离职事宜，以备后续可能出现的纠纷。
公司角度：
- 对于员工提交的离职通知书，公司应认真审核内容，并在确认无误后盖章签字，以体现公司的诚信和负责任态度。
- 如果公司对离职通知书内容有异议或需要修改，应及时与员工沟通并达成一致，避免后续纠纷。
可能的法律后果
- 若公司未盖章签字但员工已离职：在一般情况下，这不会影响离职的效力。但如果后续因离职事宜产生纠纷，员工可能需要提供其他证据来证明离职事实及双方的权利义务。
- 若公司盖章签字后反悔或未履行相关义务：员工可以依据盖章签字的离职通知书向公司主张权利，要求公司履行相关义务或承担违约责任。
总结与建议：虽然法律并未明确规定离职通知书必须盖章签字，但从实际操作和法律风险防范的角度来看，盖章签字具有一定的积极意义。因此，建议员工在提交离职通知书时主动要求公司盖章签字，并保留好相关证据。如果公司拒绝或无法盖章签字，员工应通过其他方式确认离职事宜，以保障自己的合法权益。如果你还有其他关于劳动纠纷的问题，可以直接向我咨询。