关于土地评估后再加价一倍再挂牌是否违法的问题，这并非一个简单的“是”或“否”的回答，而是需要根据具体情况来综合判断。以下是我从不同角度为你进行的分析：

1. 土地评估与挂牌的合法性基础：

   • 土地评估是确定土地市场价值的重要环节，通常由专业的评估机构进行，其结果作为土地出让、转让或抵押等交易活动的参考依据。
   • 挂牌出让土地是土地使用权出让的一种方式，需要遵循公开、公平、公正的原则，并按照规定的程序进行。

2. 加价行为的合法性分析：

   • 如果加价行为是基于合理的市场评估和土地价值提升：例如，在评估后，由于市场变化、土地用途调整或规划变更等因素，导致土地价值确实有所提升，那么在此基础上进行适当的加价并挂牌，可能是合法的。但这种情况下，加价幅度应当合理，且需要有充分的依据支持。
   • 如果加价行为缺乏合理依据或存在操纵市场之嫌：例如，仅仅为了获取更高的利润而随意加价，或者通过不正当手段操纵评估结果以抬高土地价格，那么这种行为就可能是违法的。它可能违反了市场公平竞争的原则，损害了其他潜在购买者的利益，甚至可能构成欺诈或操纵市场的违法行为。

3. 可能的法律后果：

   • 如果加价行为被认定为违法，那么相关责任人可能会面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等。
   • 在严重的情况下，如果加价行为构成了犯罪，如欺诈罪或操纵市场罪等，那么相关责任人还可能面临刑事处罚。

4. 建议与注意事项：

   • 在进行土地评估和挂牌出让时，务必遵循相关法律法规和规定程序，确保评估结果的客观性和公正性。
   • 加价行为应当基于合理的市场评估和土地价值提升，避免随意加价或操纵市场。
   • 如果对土地评估或挂牌出让过程存在疑问或担忧，建议咨询专业的法律人士或评估机构，以获取更准确的法律意见和评估结果。

综上所述，土地评估后再加价一倍再挂牌是否违法，取决于加价行为的合理性和合法性。如果你对此有进一步的疑问或需要具体的法律建议，请随时向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供更详细、更专业的法律解答。