结论：针对您提出的“老板多个公司不执行仲裁，是否可以一个地方起诉”的问题，这主要取决于仲裁裁决的执行主体以及各公司之间的法律关系。以下我将从不同角度为您详细分析。
一、仲裁裁决的执行主体
单一公司作为执行主体：
- 如果仲裁裁决是针对某一个具体公司作出的，那么执行时通常只能向该公司的财产所在地或注册地法院申请执行。
- 在这种情况下，即使老板拥有多个公司，如果仲裁裁决并未涉及其他公司，那么您不能仅因老板拥有多个公司就要求在一个地方（如其中一个公司的所在地）对所有公司执行仲裁裁决。
多个公司作为共同执行主体：
- 如果仲裁裁决涉及多个公司，且这些公司在仲裁过程中被认定为共同责任主体，那么您可以在一个地方（如其中一个主要责任公司的所在地或仲裁裁决指定的执行地）申请对所有相关公司执行仲裁裁决。
- 但这种情况较为特殊，需要仲裁裁决明确指出多个公司为共同责任主体。
二、各公司之间的法律关系
独立法人关系：
- 如果老板拥有的多个公司都是独立法人，且它们之间没有法律上的连带责任关系，那么您不能仅因老板是这些公司的共同所有者就要求在一个地方执行所有公司的仲裁裁决。
- 在这种情况下，您需要分别向每个公司的财产所在地或注册地法院申请执行。
关联公司或母子公司关系：
- 如果这些公司之间存在关联关系或母子公司关系，且法律上存在连带责任或共同责任的情况，那么您可能可以在一个地方申请执行，但这需要具体分析各公司之间的法律关系以及仲裁裁决的内容。
- 例如，如果母公司对子公司的债务承担连带责任，且仲裁裁决涉及子公司的债务，那么您可能可以同时向母公司申请执行。
三、实际操作建议
查阅仲裁裁决：
- 首先，您需要仔细查阅仲裁裁决，明确裁决中涉及的责任主体和执行内容。
分析公司关系：
- 其次，分析老板拥有的多个公司之间的法律关系，确定是否存在连带责任或共同责任的情况。
咨询专业律师：
- 由于仲裁裁决的执行涉及复杂的法律程序和实体问题，我建议您在采取行动前咨询专业律师，以便更准确地了解您的权利和义务，以及执行仲裁裁决的具体程序和要求。
最后，针对您的情况，我建议您先明确仲裁裁决的具体内容以及各公司之间的法律关系，然后再根据这些信息决定是否可以在一个地方申请执行。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。