员工薪酬争议在大多数情况下不能直接起诉到法院，而应先经过劳动仲裁这一前置程序，但在特定条件下可以直接向法院起诉。以下是对此问题的详细分析：
一、需要先经过劳动仲裁的情况
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第七十九条及《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第五条，劳动争议发生后，当事人应首先尝试协商、调解或仲裁，对仲裁裁决不服的，方可向人民法院提起诉讼。
原因阐述：
- 分流案件压力：劳动仲裁前置有助于减轻法院的案件负担，使司法资源得到更合理的分配。
- 专业优势：劳动争议仲裁委员会成员具备丰富的劳动领域专业知识和实践经验，能更准确处理劳动争议。
- 快速解决争议：劳动仲裁程序相对简便、灵活，有助于劳动争议的快速解决，维护劳动关系的稳定。
解决流程：
- 协商：劳动者与用人单位首先尝试协商解决。
- 调解：协商不成时，可向调解组织申请调解。
- 仲裁：调解无果或达成调解协议后不履行时，劳动者应向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 诉讼：对仲裁裁决不服的，劳动者可在规定期限内向人民法院提起诉讼。
二、可以直接起诉的特殊情况
法律依据：
- 根据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》第十五条，劳动者以用人单位的工资欠条为证据直接提起诉讼，且诉讼请求不涉及劳动关系其他争议的，视为拖欠劳动报酬争议，人民法院将按照普通民事纠纷受理。
条件要求：
- 证据要求：劳动者必须持有用人单位出具的工资欠条作为直接证据。
- 诉求限制：劳动者的诉讼请求仅限于索要工资数额，不得涉及劳动关系的其他争议。
三、到法院起诉的准备材料及注意事项
准备材料：
- 起诉状：必须明确记载原告和被告的基本信息、诉讼请求、所根据的事实与理由、证据及证据来源等。
- 相关证据：包括劳动合同、工资条、考勤记录、解除劳动合同通知书、仲裁裁决书（如有）、工资欠条（如适用）等，以充分支持自己的诉讼请求。
注意事项：
- 证据准备的重要性：起诉前务必收集并整理好所有相关证据，以确保在诉讼中能够有力证明自己的主张。
- 诉讼时效的把握：一般劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。对仲裁裁决不服而提起诉讼的，也需在规定的期限内进行，以免错过法律保护的时机。
- 法定起诉条件的满足：起诉时需确保符合法定的起诉条件，包括有明确的被告、具体的诉讼请求和事实、理由等，否则法院可能不予受理。
综上所述，员工薪酬争议的处理方式需根据具体情况而定。在大多数情况下，劳动者应遵循劳动仲裁前置的程序；而在特定条件下，如劳动者持有用人单位的工资欠条且诉讼请求不涉及劳动关系其他争议时，劳动者则有权直接向法院提起诉讼以维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。