核心结论：合同能否解除需结合具体情形判断，若因出卖人原因导致合同无法备案或无法开具发票，且该情形符合法定解除条件或合同约定解除条件，您有权解除合同；若不符合上述条件，则不能仅以未备案、未开发票为由解除合同。

具体分析如下：

1. 法定解除权角度
   根据《民法典》第五百六十三条，若出卖人未履行合同主要义务（如交付符合约定的商铺、办理产权过户等），或因出卖人原因导致合同目的无法实现（如商铺存在权属纠纷、被查封等），您有权解除合同。

   • 未备案的影响：商铺买卖合同备案是行政监管要求，虽未备案不影响合同效力，但若因出卖人原因导致无法备案（如商铺已被抵押、出卖人无预售许可等），可能构成根本违约，您可主张解除合同。
     
   • 未开发票的影响：开具发票是出卖人的附随义务，若出卖人拒开发票导致您无法办理产权过户、无法享受税收优惠等，且经催告后仍不履行，您可主张解除合同（需结合具体损失和合同目的判断）。

2. 约定解除权角度
   若合同中明确约定“出卖人未在约定时间内办理备案或开具发票，买受人有权解除合同”，则您可直接依据合同约定行使解除权，无需证明其他违约情形。

3. 操作建议

   • 第一步：固定证据：收集合同、付款凭证、沟通记录（如微信、邮件）等，证明出卖人未履行备案或开票义务。
     
   • 第二步：催告履行：向出卖人发送书面催告函，要求其在合理期限内完成备案或开具发票（保留送达证据）。
     
   • 第三步：主张解除：若出卖人仍不履行，您可向法院起诉或依据合同约定申请仲裁，要求解除合同并主张赔偿（如已付房款利息、维权费用等）。
     

温馨提示：解除合同需谨慎，建议先与出卖人协商，若协商无果再通过法律途径解决。若您需要进一步分析合同条款或起草法律文书，可直接向我咨询。